清蒸中翅一般蒸多長時間

15分鐘左右。蒸翅中的時間一般要根據水温的變化和雞翅顏色的變化來判斷。在蒸翅中前可以用小刀劃開幾道小口，這樣不但可以方便翅中快速入味也可以加快翅中的蒸熟時間。另外在蒸翅中時要注意時間上的掌控，時間過短會導致沒蒸熟，過長會導致口感降低。