肉卷子蒸多長時間蒸熟

水開蒸十五分鐘

肉卷子的家常做法：

用料：

豬後腿肉（七分瘦三分肥） 500克，馬蹄 350克，紅葱頭 300克，五香粉 適量

鹽 適量，雞精 適量，雞蛋 2個，豆腐皮 3張

地瓜粉 200克。

方法和步驟如下：

1、將豬肉，紅葱頭，馬蹄去皮切丁

2、將所有原料倒入大的容器裏，加入調料，雞蛋，鹽，雞精，五香粉

3、攪拌後加入地瓜粉再攪勻即可

4、腐皮泡水軟了即可，泡久就沒韌性了，容易爛

5、小心攤開腐皮放入餡料，捲起，儘量卷緊一點

6、水燒開，放下去蒸15分鐘就好了

7、放涼後可切片炸着吃，也可以自己弄些醬汁蘸着吃