中陽柏籽羊肉正宗做法

1、羔羊肉500克切成小塊

2、放入開水鍋裏焯水撈出

3、準備輔料:料酒30克、大葱1顆西洋參15克、黨蔘15克、生薑50克、綿山藥300克備用

4、大葱切段，生薑帶皮拍爛放入砂鍋墊底

5、放入焯水去腥的羊肉塊，加清水沒過羊肉，西洋參黨蔘用紗布包好放入

6、加入料酒

7、至火上大火煮開用勺子撇出浮末改小火燉40分鐘左右

8、長山藥去皮切成條，用清水浸泡待用

9、40分鐘左右羊肉以熟加入山藥條再燉15分鐘就好

10、關火撒點胡椒粉

11、撒上適量鹽攪勻清燉羊肉做好

12、撒上小葱花好好吃