燉豆角前為什麼要炒一下
燉豆角前炒一下,是因為豆角炒後會斷生,而且豆角全身包裹上熱油香味,燉熟後,會比較好吃,又香,又不容易太軟爛。
燉豆角,先鍋裏把油燒熱,放上肉,炒出水分,再放葱姜爆鍋,放入豆角段翻炒,炒到豆角變得更綠了,放入醬油和鹽繼續翻炒,炒至豆角段變的有點發軟,均勻沾上了醬油汁,再少放一點水,慢火燉至水剩下一點點盛出。這樣燉出的豆角鮮香味美,很不錯噢。
燉豆角前炒一下,是因為豆角炒後會斷生,而且豆角全身包裹上熱油香味,燉熟後,會比較好吃,又香,又不容易太軟爛。
燉豆角,先鍋裏把油燒熱,放上肉,炒出水分,再放葱姜爆鍋,放入豆角段翻炒,炒到豆角變得更綠了,放入醬油和鹽繼續翻炒,炒至豆角段變的有點發軟,均勻沾上了醬油汁,再少放一點水,慢火燉至水剩下一點點盛出。這樣燉出的豆角鮮香味美,很不錯噢。