榨菜怎麼做好吃

肉沫榨菜的做法，肉沫100g榨菜4包醬油10g雞精少許蒜頭2瓣

豬肉加入醬油、雞精，攪拌均勻，榨菜洗乾淨，蒜頭爆香，下肉末，炒熟，，下榨菜，炒幹水就可以啦！

用料

青椒4個榨菜絲2包（大概160克左右）香乾3塊瘦肉100克生抽2-3湯勺食用油適量鹽少許（可放可不放）紅薯粉1.5湯勺料酒1湯勺白糖少許開水少許

做法

準備食材:香乾，瘦肉，青椒洗淨，榨菜是一袋袋裝的的那種（我是為了拍照才取出來倒入碗裏的）

瘦肉切絲，加入紅薯粉，少許白糖，料酒抓捏均勻醃製備用

青椒，香乾切絲

鍋裏放油燒熱，放入肉絲炒成白色

把肉絲扒拉到一邊，爆香榨菜絲

爆香後翻炒均勻

倒入香乾絲

加入生抽翻炒均勻

加入青椒絲

翻炒幾下加入少許白開水，如果需要可以加一丟丟鹽，鹹淡根據自己口味，翻炒到青椒熟了即可出鍋

準備食材如下：榨菜1塊，鹽少許，油1小勺，五花肉1塊，葱1根，辣椒粉1湯匙

具體做法如下：將五花肉切成小塊，油鍋燒熱，將五花肉下鍋，慢慢翻炒，稍微煎炒出多餘的脂肪，五花肉絲微微變乾的時候，倒入榨菜絲一起翻炒，放入少許鹽和辣椒粉，撒入少許葱花即可！