雪菜和雪裏蕻是一個菜嗎

是。雪裏蕻的別名是  雪菜。雪裏蕻是十字花科，蕓薹屬的栽培變種。一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味，莖直立，基生葉片倒披針彩。總狀花序頂生，花後延長花黃色，萼片淡黃色，花瓣倒卵形，種子球形，紫褐色。3一5開花，5一6月結果。

雪菜和雪裏蕻是一個菜嗎

雪菜和雪裏蕻是一個菜。

雪菜是雪裏紅，是芥菜的變種，屬於十字花科一年生草本植物，葉片深裂，邊緣較為皺縮，花朵為鮮黃色，而且北方地區的雪菜多為紫紅色，稱之為雪裏紅，但南方地區紫紅色的雪菜少見，會將其稱為雪裏蕻。

雪菜長出5-6片真葉後，就可以將其以25釐米的株距移栽在田地中，移栽半個月後鬆土除草一次，讓幼苗生長旺盛，而且要為雪菜提供以氮肥為主、磷鉀肥為輔的肥料，提高植株的抗病性。