原料:草莓200克 香草醋10克 橄欖油10克 水怡5克 鹽0.5克 黑胡椒粉0.4克
步驟:
1、 準備好所有食材,將草莓洗淨控幹水份
2、 將草莓去蒂,放入料理機內,高速旋轉30秒,打至順滑
3、 依次放入10g香草醋,10g水怡,5g橄欖油
4、 將三種液體和草莓醬攪拌均勻
5、 倒入鹽和胡椒粉,攪拌均勻
PS:
1、草莓油醋汁簡單但是卻營養,但是儲存時間不長,請儘快食用。
2、香草醋本身帶有獨特的香味,調入草莓汁內會增加油醋汁的風味。
3、香草醋可以用白醋替代。
4、不喜歡黑胡椒可以減少或者不加。