廚房值班員職責

廚房值班員履行下列職責：

(一)驗收購買的食物，並在單據上簽字

(二)監督按照就餐人數做飯，在給養逐日消耗登記憑證上簽字，並在食堂設置的經濟民主欄或者電子屏幕上公佈當日消耗，必要時可以向全體人員解釋説明

(三)督促炊事人員按時做好飯菜並留樣

(四)督促炊事人員搞好個人衞生，檢查並協助搞好食堂衞生

(五)通知炊事人員做病號飯和給執勤、外出人員留飯。

答:新老朋友大家好，今天還是我帶領新老朋友一起去了解一下，廚旁值班員職貴，這位朋友由我告訴你也是我多年的工作經驗，值班員職責是為後來的就餐者服務，在等後就餐者的同時，把廚房的衞生打掃乾淨，檢查好燃氣和水電是否全部關閉