500克魔芋粉放多少食用鹼

五百克魔芋粉放需要二十克食用鹼比例是二十五分之一。製做魔芋豆腐水的配比是一斤魔芋粉需加二十斤水。這樣的配比製做出的魔芋豆腐口感適中，不軟也不硬。一斤魔芋粉可以製作出二十斤的魔芋豆腐。魔芋豆腐可以炒着吃，或者做涼拌菜。