燉蘿蔔湯怎麼不酸

因為沒有放增酸的調料。蘿蔔是一種普通的蔬菜，其成分裏面並沒有含有酸性物質，所以燉蘿蔔湯裏面在沒有放其他酸性調料的情況下是不會酸的。

如果喜歡吃酸味的蘿蔔湯，可以在燉蘿蔔的時候放一些醋，或者放一些有酸味的蔬菜，這樣燉出來的蘿蔔湯就會帶有酸味了。