100克的南瓜粉放多少麪粉

南瓜粉和麪粉的比例大概是1:1，然後要加入少量的酵母粉，這樣便於以後的發酵，根據加入的南瓜粉和麪粉的量，適量的加入一些水。

水不能用開水，不然酵母粉會失效，活好面以後把它放置一段時間，然後再來揉麪，促進發酵，這樣饅頭會更加鬆軟。如果你喜歡吃甜，也可以加一些白糖。