三月瓜怎麼炒才好吃

1，把三月瓜洗淨，用去皮口削成花皮後切成片

2，油五成熱就要下鍋翻炒，至比較熟

3，放鹽，大蒜末，繼續翻炒一會兒

4，放味精，再翻炒幾下就可以出鍋

三月瓜炒肉片

食材清單：

    裏脊肉 100g 、 三月瓜 、 姜、蒜、花椒、豆瓣、醬油、玉米粉、玉米油

做法步驟

     1.三月瓜切片，姜切絲、蒜切片備用。裏脊肉切片，用薑絲、蒜片、花椒粒、豆瓣（1小勺）、醬油（1大勺）、玉米油（1小勺）、玉米粉、少許水拌勻醃製半小時。

     2.平底鍋燒熱，倒入適量玉米油，待油八成熱時，下肉片滑炒至變色，撈出。鍋中餘油下三月瓜片炒熟，再將肉片倒入炒勻，裝盤即可。