六成熟牛頭肉怎麼煮着好吃

原料：熟牛頭肉一塊，土豆適量，西紅柿適量，鹽適量，生抽5克，味精2克，香菜少許

步驟：

1、牛頭肉切成適量的大小塊。

2、土豆去皮洗淨西紅柿切成滾刀塊，香菜洗淨切段備用。

3、鍋中放油燒至八成熱放入土豆煸炒放入西紅柿煸炒。

4、放入羊頭肉煸炒，放生抽煸炒調色。

5、放入適量水，鹽，大火燒開。

6、中火燉10分鐘左右放入味精出鍋撒上香菜即可。

六成熟牛頭肉怎麼煮着好吃

用料：牛頭肉700克、土豆2個、植物油適量、鹽適量、姜10克、八角1個、花椒粒1克、桂皮5克、草果1個、冰糖5克、紅色醬油5克、大葱一根、辣皮子3個、生抽10克、料酒或者白酒5克、雞精1克。

1、牛頭肉切塊，薑切片，辣皮子洗淨，大葱洗淨切段，其它香料都可。

2、熱鍋涼油，油燒到8成，下牛頭肉翻炒出香味後，加香料、姜翻炒。

3、加紅燒醬油和生抽一起翻炒出醬香味。

4、沿着鍋邊淋入適量高度白酒或者料酒翻炒均勻出酒香味，再放陳醋去腥提味兒。

5、加清水滿過牛頭肉，加冰糖、大葱、辣皮子大火燒開後，轉中小火燒40分鐘。

6、把土豆洗淨去皮切塊，下鍋翻炒均勻。

7、放鹽翻炒均勻，繼續燒20分鐘，等土豆易夾碎即可。

8、加適量雞精翻炒均勻調味，起鍋裝盤

六成熟牛頭肉怎麼煮着好吃

我選擇燉土豆吃，特別好吃。

牛頭肉燉土豆的做法:

步驟 1

鍋中熱油葱花八角薑片冰糖爆香

步驟 2

我買的是半熟牛頭肉

步驟 3

鍋中爆香後放入牛頭肉和料酒翻炒

步驟 4

加入生抽蠔油 老抽炒勻

步驟 5

牛頭肉炒勻後，加入土豆炒勻，加湯沒過牛肉和土豆即可

步驟 6

鍋中燒開後加入胡蘿蔔塊

步驟 7

中火燉煮20分鐘即可收汁

步驟 8

撒上一點香菜超級好吃