新鮮姬松茸炒排骨的做法

用料:姬松茸30克，排骨500克，薑片、蒜、醬油各適量，冰糖10克，幹辣椒一隻。

做法:

1、姬松茸用温水浸泡60分鐘。

2、姬松茸沖洗乾淨，擠幹水份備用。

3、排骨在開水裏燙2至3分鐘後撈起來備用。

4、食用油小火加熱，放入冰糖煮化，倒入排骨翻炒。

5繼續小火，加入姜蒜，生抽老抽，幹辣椒一起翻炒10分鐘。

加入沒過食材的開水，小火燜一個小時，收汁起鍋。