黃磊煲仔飯做法電飯煲家庭版

用料：廣式臘肉 4小條、米 2量杯、幹香菇 2個、水（高湯） 2量杯、葱 2根、做醬汁、生抽和老抽 各2湯匙、水或高湯 2湯匙、照燒醬 1茶匙、芝麻油 1茶匙

做法步驟：

1、將兩根香腸切成粗塊，另兩根香腸切成薄片。

2、把米倒入電飯煲中，放兩個幹香菇，加水或高湯。如果加水，就需要加2茶匙雞粉。

3、放入香腸粗塊，攪一攪，蓋上鍋蓋煮飯。

4、在煮飯的過程中做醬汁。生抽老抽高湯或水，芝麻油。攪拌好備用。

5、飯煮好後鋪一層切片的香腸，把香菇取出來切成條，再淋上醬汁，蓋上蓋子再燜8分鐘即可。

1、主料：大米400克、臘肉100克、胡蘿蔔100克、土豆200克、青豆100克。

2、輔料：純淨水400克、生抽5ml、食用油適量。

3、大米淘洗乾淨，放在盆裏加400g清水浸泡15分鐘備用

4、臘肉洗淨切成小塊備用

5、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小粒，青豆過水備用

6、電磁爐火鍋檔800瓦的火加熱鍋，鍋裏放油，油温六成熱時放入臘肉丁慢慢煸炒出油

7、然後放入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下

8、再放入青豆翻炒一下

9、加入5ml生抽提鮮

10、將浸泡好的大米連同浸泡大米的純淨水一起倒入電壓力鍋裏

11、然後把炒過的臘肉、胡蘿蔔、土豆丁和青豆一起放入電飯鍋中拌勻

12、蓋上蓋，按下煮飯程序，等程序結束，壓力排完之後就可以開吃了

1、準備香腸 1根方火腿 1/4個胡蘿蔔 1根杏鮑菇 1個香菇 6個毛豆米 1把洋葱 半個米飯 3杯生抽 3勺老抽 1勺鹽 適量糖 適量油 20ml左右黑胡椒 適量

2、大米洗淨加入水，加入切好的材料，所有的食材切出的大小顆粒差不多大

3、加入生抽3勺，老抽1勺，加入鹽、糖、油，倒入到鍋中，撒上一些黑胡椒，高壓鍋悶制10分鐘

4、蓋上高壓鍋，按照平時煮飯時長，煮熟即可。