湯需的精選

鴿子湯燉2.5小時。中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。鴿子湯製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富，還有一定的保健功效。秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質。鴿子營養是高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超...

這要看鍋是多大的鍋，準備幾個人喝的湯。如果是供剛生小孩坐月子下奶水一個人喝的一小鍋湯，一個豬蹄足夠了。如果是一大鍋供家人喝的湯，就需要三五個豬蹄吧。豬蹄湯富含膠原蛋白等，營養豐富，強身健體，是老人小孩及體弱人羣的...

羊雜湯需要芥末的，一般芥末都用在生鮮上，所以羊雜湯是煮熟的，並且羊雜湯配芥末的話，兩個也很不搭，所以芥末是不可以使用在羊雜湯裏的，這樣會很容易使羊雜湯變味兒，就沒有羊雜湯的清香味兒了，所以羊雜湯可以放一些醋或者是鹹鹽...

燙麪需要醒發的，只是醒發的時間短，十分鐘就夠了，為了讓面更軟一些才燙麪的，比如家庭餡餅，蒸餃都需要燙麪，燙麪做出的餡餅和蒸餃涼了也不硬的。燙麪一般都燙一半的面，另一半用常温水和麪，燙麪水温是六七十度的，就是水開了以後十...

以前需要豬油，媽媽説以前家裏不富裕，所以能吃到帶有豬油的東西那都是好東西，如果家裏來客人了，家裏最好的招待客人的東西就是一萬豬油湯的餃子，吃着那叫一個香啊！我們現在的生活已經和以前大不一樣了，在中國共產黨的帶領之下...

一般做肉湯需要放玉米澱粉勾芡。前夾肉半斤洗淨剁成肉餡，加入葱薑末，一個雞蛋，鹽少許，雞精少許，生抽少許，攪拌均勻，小白菜半斤，清水洗淨，鍋中放入熱水，待水燒開，加入肉圓子，大火燒開煮兩分鐘，再放入小白菜，加少許鹽，豬油，雞精玉米澱粉...

魚湯可以放糖去除腥味。製作魚類菜餚時，放入適量的糖，便可消除魚腥味，也可以起到提鮮的作用。鯉魚具有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。此湯具有健胃消食、潤腸排毒、增強抵抗力、健腦益智、滋補、...

海馬煲湯放【一對】就好了，另外加點姜去腥，放點芡實比較好。用料：海馬1公1母、魚膠20克、紅棗10顆、靈芝20克、洋蔘10克、麥冬15克、枸杞10克、桂圓20克、豬骨200克、高麗蔘適量、輕鹽昆布醬油5克、清水適量。1、準備好...

喜歡吃甜的就放糖，最好是冰糖放下去一起煮比較好吃。還可以放一些馬蹄，或者珍珠奶茶那些小珍珠下去，爽爽脆脆的小孩子也比較喜歡吃。也可以五種米加入花生仁和適量清水，同煮粥，待粥將熟時，再加入大棗瓣、桂圓肉、核桃仁、紅...

不需要焯水，常見做法如下：需要材料：新鮮松茸（切片）2個、雞腿/雞1只、乾貝2-3個、枸杞子若干、食鹽1茶匙1、雞腿切塊飛水，松茸切片備用，如下圖所示：2、在燉盅內加入清水和全部食材，如下圖所示：3、燉煮兩小時起鍋加入適量鹽即可，如...

1、燉羊肉必放的調料有料酒、小辣椒、生薑、花椒、桂皮和橘皮，它們的主要作用是去除羊肉的腥羶味。2、如果是燉清湯羊肉，可以放紅棗和葱段，能増鮮和提味如果是高湯羊肉，可以放幹辣椒、雞精和胡椒粉。燉羊肉之前需要將羊肉...

四十分鐘左右。根據梨的大小，可以用筷子插插，根據扎的用力程度，越輕鬆證明也爛，梨水的味道越濃，如果只喝水不要梨就多煮會，讓梨的汁液更好的滲入水裏。...

食材調料:排骨500g，白蘿蔔一個，薑片大葱枸杞。做法:1，排骨清洗乾淨，蘿蔔切小塊。2，鍋中放清水，排骨冷水下鍋，放葱姜料酒，焯水撈出沖洗乾淨。3，排骨放鍋中，放薑片，放清水，大火燒開後轉小火燉40分鐘。4，排骨燉軟爛，放入蘿蔔和鹽，大火燒...

胡蘿蔔含大量胡蘿蔔素，營養價值高。胡蘿蔔素是脂溶性物質，只能溶解在油脂中，才能被人體吸收。因此用胡蘿l做菜時，一定要多放一些油，最好同肉類一起燒才能達到的效果。胡蘿蔔焯水時加點鹽，1～2分鐘後撈出沖涼，效果最好，用葱油...

小青龍湯基本上需要沒過小青龍，如果沒有沒過小青龍做出來的小青龍龍蝦會很乾，沒有湯水，一般情況下，鍋子不要太大，這樣煮出來的湯才濃郁...

蓴菜其實是不需要焯水的，雖然這種菜也算是綠色蔬菜當中的一種，但是裏面是不含有草酸成分的，這與我們平時吃到的菠菜裏面的物質完全都是不同的。如果我們覺得蓴菜外表上面有一層粘液會不乾淨的話，那麼還是應該在清洗的過程...

7分鐘。1、湯圓煮7分鐘左右就能熟了，在煮湯圓的時候要注意方法，不然湯圓很容易破爛。2、將鍋內的清水燒沸，生湯圓輕輕放入鍋中，用勺子攪拌以免粘鍋。3、湯圓上浮時加冷水，這樣可以加速湯圓的熟爛度。...

不需要。微波爐怎麼烤肉需要準備老抽，生抽，生薑片，胡椒碎，辣椒粉，芝麻，孜然，糖鹽以及五花肉，再準備一些胡蘿蔔，黃瓜，洋葱，青紅甜椒，竹籤，燒烤油，先把五花肉切成塊狀，然後再加入一些洋葱絲，鹽，生薑片，老抽，生抽攪拌均勻，蓋上保鮮膜放到冷藏...

要清洗乾淨核桃瘦肉海馬湯：材料：海馬20克，豬瘦肉400克，核桃45克，大棗4個，薑片、鹽，醬油各適量。1、核桃去殼、衣，大棗去核，均洗淨，稍浸泡2、海馬洗淨，温水稍浸泡豬瘦肉洗淨，整塊不用切。3、以上材料一起與薑片放進鍋內，加入清水約1...

正常情況下，熬煮薑湯時間不能太久，不能超過10分鐘，通常5-10分鐘就可以。熬薑湯的時候最好選用老薑，因為以藥效來説，老薑比新姜要好。老薑的姜塊有光澤，充分膨大老熟，肉質堅實緊繃，纖維較多，辛辣味濃。&nbsp&nbsp&nbsp一般來説，...

需要洗一般買回來的蝦米是散裝的，容易被灰塵污染。因此，再食用前，需要用清水或者温水清洗一到兩次，這樣更衞生，也不容易吃壞肚子。蝦米的營養價值很高，食用方法也很多，可以做湯，做菜，包餛飩等各種美味佳餚，做菜煲湯放上一些，鮮美...

把老母雞拔乾淨毛，洗淨掏去內臟，放入燉鍋中，加入清水放入燉雞的調料，比如説花椒，八角，葱姜，大料，桂皮香葉，草果，白芷等等。...

&nbsp要洗一下，在挑選銀耳時，要挑選完整的，通常碎的雜質更多些，也更難洗!先將銀耳放於水中，浸泡至開。很快，銀耳便泡開了，泡開的銀耳更像一朵綻開的鮮花，銀耳會漂浮在水中，而沙子、泥土等雜質逐漸沉入盆底，此時可換一下水。再用...

不用，因為魚湯本身已經很鮮了，下面介紹魚湯的做法：準備材料：鯽魚1條、鮮香菇4朵、豆腐1塊、葱1根、枸杞1小把、鹽2小勺、生薑4片、植物油1大勺製作步驟：1、鯽魚殺好以後拿回家，肚子裏面的黑膜洗淨，外面要用刀逆着多刮幾遍，刮...

熬羊肉湯需要蓋鍋蓋。羊屬於哺乳動物，反芻類。頭上有角，有山羊、綿羊、黃羊、羚羊等多種。肉和乳共食用。羊肉我們一般是熬湯喝。熬的意思是久煮使爛，使水分減少。要把羊肉熬爛就需要很長的時間，小火燉爛肉。為減少熬製過...