煮湯的精選

大頭鰱魚的做法：一：先選1-2條鰱魚（最好是河魚）。二：將鰱魚洗殺乾淨，切斷，備用。三：準備好生薑、蒜米、辣椒和葱，將這些輔料洗淨，切好。四：將鍋燒熱後放入菜油，然後把鰱魚倒入鍋內，煎至金黃色。五：放入切好的生薑，加適量水，將湯燉至乳...

木瓜海底椰雞爪湯用料木瓜1個雞爪10只南北杏15克海底椰20克蜜棗1只百合15克步驟11、雞爪洗淨冷水下鍋燒開去血水剪指甲&nbsp步驟22、木瓜去皮去籽切小塊步驟33、其餘食材洗淨後放入養生壺，加滿1500ml的水，按60min的模式...

新鍋不能煮水並且少用鐵鍋煮湯，經常用鐵鍋煮湯，鐵鍋表層保護其不生鏽的油層會逐漸消失，進而影響鐵鍋使用壽命。使用後清洗乾淨及時烘乾並塗上油層。刷鐵鍋應少用洗滌劑，輕微鏽跡可用醋清洗。新鐵鍋最好用鹽水泡泡，再用色拉...

25-35分鐘。高湯經過高壓鍋的壓制可以有效的縮短燉煮的時間，而且燉煮好的骨類肉質也會比較軟爛，食用起來更加方便省力。但燜煮的時間也不宜過長會導致食材燜爛，筷子也無法夾起的地步。高壓鍋除了可以燉湯，也可以製作紅燒...

食材明細香芹50克、龍舌魚1條、蒜苗2根。做法1、龍舌魚去肚洗淨，魚身兩面抹鹽醃十分鐘。2、芹菜蒜苗洗淨切段。3、炒鍋燒熱下油，下龍舌魚煎。4、龍舌魚煎至兩面變黃。5、鍋裏底油炒香芹菜蒜苗。6、下少許水。7、煮至湯...

原料白魚條適量，葱適量，姜適量，幹辣椒適量，油適量1/白魚條洗好，晾乾。2/把葱切小段，姜切小絲，幹辣椒切小丁，放在一邊備用。3/鍋裏倒油，油熱後白魚條下鍋，用中火慢慢的煎。4/那邊煎黃了，這邊煎，兩邊都煎黃色。5/煎成6/煎好把魚剷起...

首先我們將原料放在電飯煲中，然後加入適當的清水和輔料，蓋上蓋子，按下智能電飯煲上的煲湯按鈕，稍作等待即可，但是需要注意的是如果電飯煲自動調到了保温檔，但是你感覺食材還沒有煮好，可以等待一兩分鐘之後，再次按下煲湯按鈕。...

主料:豆芽200克，大葱1根，洋葱半個，法蘭克香腸3個，水1杯，食用油少許輔料:辣椒醬2匙，辣椒粉2匙，糖1匙，醬油4匙，蒜末1勺，澱粉（澱粉水調料），1匙水（澱粉水調料）2匙做法:步驟1洋葱切絲，大葱和法郎克香腸斜切備用步驟2在平底鍋裏倒入食用油，將...

白色脆脆的是銀耳。一般可以用來煲湯喝，還有炒菜吃，也很好吃。他是一種木科的植物。是一個上好的木耳之一，顏色通常是白色，煮熟之後是晶瑩透亮。...

一千個人心中，有一千種哈姆雷特。不同的人有不同的口味，正所謂眾口難調。北方人口味比較重，做魚比較喜歡燉，加上各種調料，香味濃郁。江浙一帶做魚比較清淡，以蒸為主，清蒸鱸魚是淮陽菜系的招牌菜。再往南的東南沿海一帶，濕氣比...

主料黃蜂魚2條雞蛋2個輔料調和油適量食鹽適量步驟1雞蛋2個，黃骨魚2條，葱段適量，薑片2片步驟2雞蛋里加少許鹽步驟3下鍋煎蛋步驟4煎好的荷包蛋步驟5鍋裏燒熱油，把黃骨魚煎到兩面金黃，倒入熱水步驟6再加入煎好的荷包蛋煮步驟7...

可以。鐵鍋作為烹飪食物的傳統廚具，並沒有任何毒性成分，在炒菜時也較難有溶出物流出，一般正常情況下，乾淨的鐵鍋是可以用來燉湯的，而且鐵鍋具有耐高温、導熱快又均勻的特點，燉出來的湯味道濃郁、口感豐富，但是需要注意的是若...

豬肝湯搭配配上菠菜最合適，先將豬肝切片再用清水沖洗乾淨，可多洗幾遍，把豬肝撈出用蒜頭快速炒一下加入開水煮熟了放入適量的菠菜就可以食用了。和波菜。把豬肝洗淨切成片。然後碼點嫩肉粉。在把波菜洗淨掐斷。切點薑片，葱...

電飯煲煮湯水，水不可以加太多。因為水沸騰後會產生很多氣泡，容易溢出來，流到下面底盤的電路板裏邊，容易將電路板燒壞，並有一定的危險。建議使用電飯鍋之前仔細看説明書，一般電飯鍋內膽上都有建議刻度線，有一個是最低水位刻度...

飯前喝湯，苗條健康。很多人吃飯的時候是必須要喝湯的，湯裏融合了食材當中豐富的營養，非常滋補。但是我們在煮湯的時候，經常會發現在最上面一層有很多泡沫。那麼這些浮沫要不要撇去呢？為什麼會起浮沫呢？煮湯泡沫多怎麼辦肉湯...

5分鐘就可以了。平時煮湯，薄的，如平菇，放下去，水再開了，3-5分鐘就可以了。厚的，如香菇，放下去，水再開了，8-10分鐘足夠。倒是杆子比較難嚼，我一般都把杆子切成小段。...

食材準備：枸杞，雞，鹽，白糖，料酒，葱薑蒜。製作步驟：1.將土雞洗淨切成塊，然後放在一邊待用。2.在鍋中倒入一些油，等待油温上升之後，將雞油放入鍋中翻炒，翻炒出油之後，將切好的雞塊放入鍋中重新翻炒，然後加入水開始先開大火煮，然後再開...

問這個問題的人有兩個可能：一是沒弄明白五指毛桃是什麼，以為是一個桃子二是牙口好胃好，吃嘛嘛香。五指毛桃的名字來源於葉片的形狀，而一般用來煲湯的部分是根部…但五指毛桃的根部也不是山藥等一類澱粉含量高的塊莖…而是...

要蓋上蓋煎煮，避免揮發成分隨水蒸氣散失。我覺得應小於5分鐘，在第一煎結束時，將薄荷飲片均勻投入煎藥器中，用竹筷均勻攪拌，使薄荷飲片能均勻分佈在煎藥器中。不要調節火力大小。繼續使用文火。當聞到較濃的薄荷香氣時，立即...

魚類是人類日常生活中必不可少的食物之一，因其含有豐富的蛋白質及其營養成分，再加上得道的烹飪方法，對人們的身體健康有很大的幫助。而對於愛吃魚的人來説，選擇什麼樣的魚，對於他們來説會是一種糾結。就比如，在選擇購買海鯽...

其實花甲剛開始洗的時候，放點鹽去泡五分鐘，然後拿點麪粉去洗一下表面，不怕麻煩的話可以去拿刷子那種小牙刷去刷一下，一個個去刷的，這樣的話相對比較乾淨一點，把花甲洗乾淨之後，然後就拿水來煮，然後就把花甲給撈出來，撈出來之後...

青黑色，金黃色或者棕黃色。青黑色的菜籽油，是由於榨油時使用的油菜籽經過加熱翻炒，這種菜籽油出油率很高，炸出的菜籽油香氣也更濃，但保存時間較短，要儘快食用。金黃色或者棕黃色的菜籽油，是直接壓榨出油的，這種方式出油率較低...

南瓜藤煮湯苦的是因為沒有焯水，南瓜藤本身帶有一些苦澀味，放入開水中焯水後可去除這種苦澀味。所以在烹飪南瓜藤之前需要焯水，這樣可以使南瓜藤吃起有滑嫩的口感，並且能讓南瓜藤的色澤更加翠綠。南瓜藤含豐富的胡蘿蔔素，粗...

原材：青瓜1個排骨1根鹽1勺做法：1、青瓜切了備用2、排骨放高壓鍋壓熟，不放青瓜3、湯熟了之後再開中火，放入青瓜煮4分鐘左右，加鹽即可...

可以使用穿山甲鱗片粉煮湯食用，每次不宜放多了，因為穿山甲鱗片粉營養價值非常豐富，放多了浪費了，可以勤煲湯食用每次少許一點即可。...