油糕的精選

329千卡/100g，窩子油糕，乃糯米蒸熟，中包豆沙，捏成圓形中窩油炸而成。其油糕香、甜、酥、脆，色金黃外脆內甜，受人喜愛。成為名小吃。...

可以直接油炸如果外包裝袋上有着“不用化凍，直接可煎炸”的字樣，則説明這些冷凍的食品是可以直接放進油鍋裏炸的，凍了的油糕可以直接拿出來油炸，不需要解凍，但是需要擦乾表面的水珠，因為水和油沸點不同，如果不擦一擦水直接油...

用料：黃米麪250g花豆200g白糖50g玫瑰醬30g胡麻油300ml做法1、備好各種食材。2、把豆子放兩碗水，高壓鍋煮30分鐘。3、出鍋後放入白糖，玫瑰醬。4、用勺子把豆子壓爛，把糖和玫瑰醬攪拌均勻。5、糕面放入盆中，準備半碗水，先倒入...

油糕料極其珍貴，值得收藏，升值潛力極大。油糕料又稱豬油膏，年糕料+油疙瘩=豬油膏。只有籽料同時具備極限油潤度和極限脂粉度，才會出現豬油膏質感。豬油膏基本是籽料特有的特徵，山料極少有豬油膏質地的。可遇不可求，萬中選一...

用料:花生米，紅糖，芝麻醬，芝麻油，甜醬油，白芝麻。方法:1.將花生米炒香（幹炒）去皮舂碎2、用芝麻油把芝麻醬調開3、將紅糖加水用小火熬成糖稀狀4、將熟芝麻甜醬油，糖稀花生碎倒入調好的芝麻醬中，然後細細的攪拌均勻，只有均勻，才能...

【準備食材】糯米粉400克，開水200毫升，涼水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，麪包糠適量1、400克糯米粉一半用200毫升開水燙麪，另一半用100毫升涼水和麪，這樣冷熱交替，揉出來的糯米糰不容易裂開，最後給他們攪拌到一起。2、...

1、準備三種粉料2、柿子洗淨去皮3、留取果肉4、放入攪拌機打成泥5、分別取4/5的糯米粉、粘米粉、澄粉、和白糖混合均勻，放入柿子泥6、加入玉米油攪拌均勻至無疙瘩的糊狀7、芹菜葉洗淨8、加入少許清水打成汁9、過濾去渣...

【準備食材】糯米粉250克，白糖40克，紫薯100克，酵母3克，純牛奶200毫升，雞蛋1個，麪包糠適量1、碗裏倒入250克糯米粉，40克白糖，白糖的量可以根據自己口味來，3克酵母，用200毫升純牛奶和麪，或者用等量的清水代替。2油温微熱下鍋，全程用...

材料：麪粉350克、玉米油500克、白糖100克、黑白芝麻50克、核桃仁50克、豬油50克。做法：1、鍋內放入豬油倒入温水，燒開。2、倒入麪粉，使勁攪拌均勻。3、倒出熱麪糰在案板上放涼，手沾涼水揉搓麪糰至軟硬合適，一旁醒發40分鐘。...

食材用料麪粉100克，白糖10克，芝麻5克，小蘇打2克方法/步驟1/13一口乾淨得炒鍋，不放油，不放水，放一小勺麪粉，用小火炒熟即可，把麪粉拌進白糖裏，加點黑芝麻，這樣油糕餡就好了。2/13盆裏準備大概150克左右面粉，加入小蘇打，然後用開水...

油糕不可以提前一天燙麪，做油糕前半個小時燙麪就可以了，做油糕主要説能蒸好，然後進油鍋能炸好多出泡，太早燙麪沒必要油糕可以提前一天燙麪嗎油糕的面是可以提前晚上燙好的。如果要這樣做的話，就需要控制好温度，放在冰箱上層...

最好和白麪兑在一起吃，因為紅面單獨和麪勁太小。可以和白麪和在一起，高粱面油糕。高粱面油糕的食材做法：1、準備好所有的食材。2、所有材料放入攪拌桶中加入清水。3、麪粉成團後。4、再加入少許油繼續揉至光滑。5、然後...

我經常在家炸油炸糕作為早餐，炸油炸糕的糯米麪是不需要發麪的，但是必須提前用温水加一點點小蘇打和麪，和好的面需要醒面，冬天醒面時間要長些，夏天醒面時間要短些，我通常是晚上和麪放冰箱裏，第二天早上提前拿出來，感覺糯米麪的...

做法：1.江米麪(細)535G、熟紅薯泥300G、自制紅豆餡約400G、熱水(暖水瓶)160G、涼水190G、食用油300G(實耗85G)食材按配方量稱重準備2.將紅薯泥微波爐高火加熱3分鐘後加入到江米麪粉中，用刮刀將紅薯泥與麪粉拌合，儘量均勻...

主料，麪粉500克。輔料澄沙餡300克，食油250克，水750克。做法一：1、用木棍捶成茸泥狀，加麪粉和化豬油揉勻成餡2、沸水中慢慢加入麪粉，充分攪製成燙麪油糕熟為熱水面團，起鍋晾冷，加適量麪粉揉勻，扯成50克一個的劑子3、劑子壓成面...

用料:老豌豆100克麪粉100克冷水120克鹽5克十三香1勺花椒麪2勺泡打粉2克四川豌豆油糕的做法步驟:步驟1將老豌豆提前用水浸泡24-48小時，將麪粉、水、鹽、十三香混合攪拌均勻成稀糊狀，再將豌豆瀝乾水分倒入麪糊攪均。步驟2...

1、可能麪粉放置過長時間或是受潮導致麪粉變質未被發現，會導致油糕發苦。2、在製作油糕的過程中，蘇打粉或是酵母粉放多了致使油糕發苦。3、未加入食用鹽使得發酵時間過長。食用鹽可以促使酵母發酵也會防止因發酵而產生...

炸炸糕，在做的時候，裏面會含有一定量的空氣，炸時容易爆裂。就我知道的，防止辦法有兩個：一是油温要低些，大體在6成熱左右吧二是（最有效了）用細牙籤事先扎幾個小眼兒，就行了。另外，在炸炸糕時，如果用剷刀的尖逐個“敲打”，也管用，盡...

一個個油糕，就像一個個在河裏游泳的小孩，漂浮在油裏，油温低低的，把油糕炸的金黃，實在太誘人了，我都要流口水了！油糕在鍋裏漂浮着，氣泡在它們周圍不斷的升起又消失，它們就像在水裏游泳一般，殊不知。待會就要被我吃掉啦！希望我的回...

使油糕更加酥脆。豬油屬於動物油，豬油的加入會使得油餅酥脆。做油糕時，麪粉和豬油之間相互摩擦，使麪粉成團，做成的面製品不僅口感酥脆，而且香味濃厚。豬油的起酥性比植物油的更好，並且在製作中式油酥面製品時，豬油都會起關鍵...

小小炸糕燦燦黃，粗糧細作史流長。優良黍米天然綠，純正胡油地道香。賓至饗酬常入宴，喜臨慶典雅登堂。山珍海味飛聲遠，難比家鄉美食王。油糕最怕灰臉漢一人能吃好幾片吃糕耐飢眾所知蔗糖棗泥可作餡。油糕常作節日餐吃糕為高...

用料普通麪粉&nbsp200g白糖20適量沸水100g做法1/13先取十克糖，放入麪粉中攪拌勻2/13沸水慢慢衝入麪粉中，攪拌成面絮3/13稍涼後揉成一個光滑的麪糰，醒二十分鐘。4/13分成大小均等的小紀子，用手壓扁（邊緣薄一點，中間略厚一點）5...

它們兩個做法不同，油糕是油炸食品，粘豆糕是蒸制的也叫粘糕，切糕。油糕可以是用發麪的也可以是不發麪的，可以包糖或者是包豆餡的，也可以炸空心的，選擇粘米麪莜麪或者是小麥麪粉，而粘豆糕要選擇糯米麪或者是黃米麪，因為它們都是...

首先準備食材：白糖、紅糖、普通麪粉、清水、食用油。步驟一：先做油糕的糖餡，取個空碗，往裏面加入幾勺白糖和紅糖，然後往裏面加入兩勺麪粉攪拌均勻。步驟二：鍋裏水燒開後轉小火，往裏面加入兩勺白糖攪一攪，然後再倒入一大碗麪粉...

1、先做油糕的糖餡。先往鍋裏倒入一小杯的麪粉，開小火把麪粉炒熟。炒的時候就能聞到一股麥香味，把麪粉炒熟後關火。取個空碗，分次往碗裏倒入紅糖和白糖。紅糖和白糖的比例是1:1，也可以根據自己的口味適當的調整。再加點剛...