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牛巴拌的精選
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牛巴拌的精選
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廣西牛巴拌粉醬汁做法
2024-01-28
原料:河粉500克,牛巴50克,扣肉1塊(約8克)。調料:牛巴汁5克,豬腳汁4克。製作方法:(1)把河粉用剪刀剪成1.5釐米寬、12-15釐米長的條狀,把它放在碟中。(2)把牛巴汁、豬腳汁調勻加熱後冷卻,澆淋在粉面上,再放上牛巴和扣肉,扣肉整塊放,也可...
大嬌牛筋面拌法
2024-01-07
食材準備:牛筋面200g,香菜3g,糖3g,鹽3g,香醋3g,美極鮮5g,蒜5g,芝麻醬6g製作步驟:1、首先準備好200克左右的牛筋面。2、用涼白開水浸泡5-8分鐘。3、撈出放鍋屜上或者是鏤空的水果籃裏也行,晾乾放置45分鐘以上。4、將黃瓜切絲,也可...
牛肉吊龍拌介紹
2024-01-26
牛肉吊龍伴的學名叫肋眼肉卷帶側肉,位於吊龍的下方,是牛腰脊肉的兩個側邊,再細分,吊龍伴中的兩個小吊龍,就是在牛骨盆的夾縫中兩條長長的肉,有點像龍蝦的兩跟觸鬚。吊龍伴因為帶了些肥肉比吊龍更加香滑可口,但同樣細嚼無渣很...
牛蹄的涼拌方法
2024-01-17
將熟牛蹄筋用開水燙一下,洗去上面的肉未,切成1~1.5釐米長的段,待用。2.腐竹用開水泡軟,煮熟,切成2釐米長的段,擠去其中所含的水分,和牛蹄筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精鹽、醋、醬油、香油、味精,調和均勻即可食用...
牛油拌飯的牛油是什麼,牛油拌飯好吃嗎
2022-09-13
牛油拌飯是一款非常受歡迎的美食,曾經在《深夜食堂》推出過,很多人比較好奇,牛油拌飯這種吃法能好吃嗎,下面小編為大家介紹一下。牛油拌飯好吃嗎牛油拌飯明明很好吃啊,我用的是無鹽黃油。深夜兩點拖着疲憊的身軀從圖書館回...
涼拌牛肉的雅名
2024-01-15
牛轉乾坤。涼拌牛肉是以牛肉為主要材料製成的美食。牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。涼拌牛肉分類川菜口味鹹鮮、肉酥熟味起源地北...
涼拌牛板肚做法
2024-01-03
首先將買來的牛肚切條,因為現在的商家都特別的貼心,怕牛肚大家買回去後在家沒時間煮,所以早已經幫忙煮熟了,買回家切好後直接焯水即可。焯水後撈出控水備用。將焯水後撈出的牛肚倒入盆中,加入準備好的黃瓜、胡蘿蔔絲、花生...
涼拌牛百葉王剛
2024-02-26
食材用料:牛百葉半斤,大葱半根,香菜一顆,大蒜3瓣,辣椒油適量,陳醋兩匙,生抽一匙,鹽適量1,牛百葉切絲,葱切絲,蒜切沫,香菜切段。2,鍋中燒熱水,水開後放入牛百葉焯一下,再次煮開即可撈出,過涼水控幹水分放入大碗中。3,把切好的葱絲,蒜末,香...
熟牛肉涼拌蘸料
2024-04-06
1、蒜泥、香醋、花椒油、辣椒油、糖、生抽、蒜苗葉、熟芝麻。2、蘸汁牛肉做法:主料:牛腱子、生薑調料:牛肉原湯、蒜泥、生抽、糖、香醋、花椒油、辣椒油、熟芝麻、蒜苗葉做法:(1)牛腱子一條,撕去表面雜膜。(2)涼水入鍋,水開後焯...
涼拌牛筋豆腐絲
2024-01-21
用料牛筋2條,八角3個,桂皮1塊,辣椒粉1勺,花椒5粒,姜4片,生抽3勺,老抽2勺,蒜8瓣,葱1根,蠔油1勺,醋2勺,香菜2根步驟1牛蹄筋洗乾淨,姜,八角,桂皮,放入高壓鍋,水要沒過牛筋。步驟2加入老抽,生抽。高壓鍋高壓壓50分鐘。步驟3壓好的牛筋很軟,放...
熗拌牛頭肉
2024-01-02
食材過水牛頭肉(適量)鹽(適量)芝麻紅油(適量)生抽(適量)花椒油(適量)八角(適量)花椒粒(適量)香醋(適量)桂皮(適量)老湯(適量)辣皮子(適量)姜(適量)步驟1、把牛頭肉涼水下鍋步驟2、加老湯、鹽、八角、花椒粒、姜、辣皮子大火煮開步驟3、加鹽轉...
涼拌牛心怎麼做
2024-02-28
準備食材:牛心200克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、冰糖5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、花椒5克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、幹辣椒5克、辣椒油1茶匙牛心洗淨。小葱切葱花。薑切片。蒜切末。...
幹拌牛雜粉熱量
2024-02-07
1、幹拌牛雜粉熱量在123大卡2、做法1、食材:牛肉(後腱)400克、小米椒15克、花生60克、白皮蒜15克、白芝麻少許、生薑10克、八角2粒、料酒10毫升、香菜40克、食鹽3克。2、牛腱肉清洗過後待用。3、配料準備好待用。4、煮...
牛油拌飯配方,牛油拌飯是哪裏的特色
2022-09-13
相信很多小夥伴對牛油拌飯會有些許陌生,它其實就是用黃油和生抽加在米飯裏面攪拌而成的,下面小編為大家介紹一下牛油拌飯的具體做法。牛油拌飯是哪裏的特色牛油拌飯食譜來自日本《深夜食堂》節目,應該是日本國家的特色。...
牛蛙拌麪熱量
2024-03-03
每100克含熱量大約為325大卡,食材:牛蛙2只,辣椒3根,葱薑蒜,面250克輔料:咖喱塊,黃豆醬,料酒,生抽,白胡椒各適量做法:1、牛蛙洗淨切塊,放入2勺料酒,少許鹽和葱姜一起醃製15分鐘。2葱薑蒜切末,辣椒切段,備用。3小火熱鍋,倒入油,放入牛蛙...
牛尾巴為什麼叫牛尾巴
2024-02-27
因為牛尾巴就是黃牛或水牛的尾部。牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分,營養價值極高。牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。牛尾應該有奶白色的脂肪和深紅色的肉,肉和骨頭的比例相同。牛尾巴美味又滋養,價格適中,通常去...
涼拌牛皮筋
2024-01-22
方法/步驟1/7分步閲讀準備食材牛皮筋300g,辣椒油10ml,料酒5ml,醬油10ml,花椒粉3g,雞精2g等。2/7牛皮筋洗淨控水待用。3/7將葱一半切斷,一半切末,薑切片放好備用。4/7把煮鍋置火上,加清水,葱段薑片,料酒燒沸。5/7再投入牛皮筋,移...
涼拌牛嘴巴的做法
2024-01-20
主料:熟牛舌150克,水發海米25克,菠菜250克,生薑5克,大蒜5克輔料:精鹽5克,辣椒麪2克,芝麻油10克,芝麻10克(焙好),味精2克。涼拌牛嘴巴的做法步驟:步驟1、將牛舌切成3釐米長的片。 步驟2、生薑洗淨,去皮,拍碎末,大蒜去皮,去根,拍成碎...
拌烤牛肉片怎麼拌才好吃
2024-04-04
材料:牛肉300克A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個)B(朝鮮醬油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺),疏菜(生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等)適量。大葱半根C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺),蒜3個。...
涼拌牛舌牛蹄筋的做法
2024-01-12
牛蹄筋1根、牛舌1根、八角2顆、五香粉適量、料酒1勺、生薑4片、桂皮1塊、茴香適量、香葉3片、草果1顆、香葱2根、蒜頭2顆、醬油1勺、食鹽適量、食鹽適量、食用油適量、幹辣粉1小匙、雞精少許、生抽1匙、白芝麻1小撮、...
糖醋拌牛肉做法
2024-02-09
原料more牛裏脊600g,味淋20g,鹽2g,麪粉10g,澱粉4g1/我們先來調一個糖醋汁,把番茄沙司放在一個容器中進行稱量。2/加入白砂糖。3/加入釀造白醋。4/再加入蜂蜜。5/用調羹將糖醋汁混合均勻。6/準備水澱粉,用適量澱粉加入清水即...
巴西烤肉拌飯的拌飯醬做法
2024-02-08
主料:豬肉500克、洋葱1個調料:黃豆醬1勺、柱候醬1勺、韓國辣醬1勺、生薑一塊、蠔油1勺、水澱粉15克做法步驟:1、準備材料:豬肉切丁用料酒,鹽醃製片刻2、洋葱切成小丁待用3、生薑切末4、起油鍋燒熱5、倒入醃好的肉丁煸炒6、...
涼拌滷牛肉王剛
2024-02-02
用料牛腱肉1塊芹菜5根香菜5根巖耳10朵花生米1把做法步驟步驟1牛腱肉需要提前一天煮熟,放入冰箱冷藏一晚。(方便切牛肉時,易定型。)步驟2切好的牛肉備用步驟3⚠️重點來了:1⃣️驚豔的滷汁配方...
涼拌牛蹄做法
2024-04-05
用料,牛蹄500克,香菜少量,蒜2瓣,糖7小勺,鹽4小勺,味精2小勺,雞精少許陳醋5湯勺,香油2湯勺步驟1將熟牛蹄用純淨水泡上,然後把上面的毛剃掉。步驟2蒜切沫,香菜切斷,待用.香菜先放是為了提味。步驟3撈出,流水清洗,控水。步驟4切牛蹄的...
熟牛肉涼拌法
2024-02-05
牛肉、牛板筋放在鍋中焯水後切片備用。大葱切絲、大蒜切末、小米辣切圈、香菜切段備用。碗中放入醬油、白糖、鹽、雞精、大蒜、小米辣拌勻,鍋熱倒油,放入半勺紅油豆瓣醬炒香,倒入湯汁裏,攪拌均勻,碗中倒入牛板筋、牛肉片、...
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