菜分的精選

油麥菜品種分為精品無斑油麥菜、四季香妃、大尖葉等品種。油麥菜屬於菊目、菊科、萵苣屬、油麥菜種，別名油蕒、香水生菜、莜麥菜、苦菜等。一年生或二年生草本。鬚根系，莖短縮，有乳汁，葉互生，長橢圓形至披針形，全緣至羽狀深...

兩者區別為來源不同。笨辣菜是辣辣菜。來源於十字花科獨行菜屬一年生或二年生草本植物。洋辣菜是指雪裏蕻。來源於蕓薹屬芥菜的栽培變種。...

中國的榨菜多種多樣，常見的榨菜有大頭菜，蘿蔔乾，菜心，金針菇，瓜皮，木瓜絲等醃製菜品。榨菜是被子植物門，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪裏蕻、豬血芥、豆腐皮芥等...

榨菜不分公母。榨菜可以算是著名的特色產品之一，是用一些芥菜類蔬菜為原料醃製而成的榨菜的原料不一樣，做出來的產品口味也不同。就拿大家都知道的涪陵榨菜來講，其主要成分是青菜頭，涪陵榨菜青菜頭中的營養比其它蔬菜要高...

1、葷菜的原料比較單一，而素菜的原材料非常豐富。葷菜的原材料包括豬肉、牛肉、鴨肉、魚肉等等。素菜的原材料包括竹筍、菌菇、木耳、麪筋等等。這些原材料與平時吃的雞肉或是鴨肉相比較聞起來沒有腥羶味，更加清新自然...

1、首先製作好大白菜U盤啟動盤，然後在電腦usb接口插入大白菜U盤，重啟後不停按F12、F11、Esc等啟動熱鍵選擇從U盤啟動2、啟動進入大白菜U盤界面，選擇【02】或【03】回車，運行PE系統3、進入大白菜PE系統後，雙擊【DG分區工具...

2分鐘。1、在芹菜焯水過程中，儘量使用沸水進行焯水。芹菜中富含大量維生素焯水時間超過2分鐘，則會使得芹菜中維生素大量流失。若焯水時間超過10分鐘則芹菜中的營養成分會全部流失。而在高温中會使芹菜中的酶活性最強，所...

一般菜刀是不分左右的。一般情況下，菜刀開刃只開一邊，主要是為了給廚師省事。比如3，7開刃，也就是兩側都開刃了，但是兩邊開刃的角度不太一樣，核心其實也是從日式單刃發展來的，就是磨刀時候把一面磨好了，另一面稍微來幾下就行，既...

菜籽餅分為箍餅和餅粉。傳統方法榨油形成的菜籽餅為圓形餅塊，表面有一層稻草，厚一般2.5釐米，直徑為36釐米左右，又稱為箍餅。現代機械方法榨油形成的菜籽餅為片狀，猶如薯片大小，用手一搓即成粉狀，通常稱為菜籽餅粉。...

蔬菜分為有機蔬菜、綠色蔬菜、無公害蔬菜三大類。1、有機蔬菜，是指來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業的生產技術標準生產出來的，經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標誌的蔬菜。有機蔬菜在整個的生產...

曲曲菜被稱作為苣蕒菜，與苦菜有所區別的是，曲曲菜的葉片要比苦菜的葉片還要厚，苦菜開出來的花是黃顏色的，花朵大小要小於蒲公英的大小，並且苦菜的花開出來之後是單層的。形態特徵不同：曲曲菜，菊科，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉...

蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、葱、空心菜以及...

淡菜一般煮10分鐘左右淡菜煮10分鐘左右可以熟。煮開的水焯淡菜的話只需要焯燙至開口，一般在3分鐘左右，但是淡菜涼水下鍋至煮熟的話，需要煮大約10分鐘左右才可以煮熟，具體的時間看淡菜的大小，淡菜的個頭很大，煮熟的時間也會...

春包與冬天的包菜種子沒有什麼區別。包菜種子。有早熟的，中熟的，晚熟的。冬天種包菜中晚熟品種。還有塑料大棚。温室裏邊兒種的。要不然會凍壞的。包菜和捲心菜是兩個不同的品種。包菜屬於結球甘藍品種，又名甘藍，顏色有綠...

為實現政府所要求的“菜籃子”工程建設，市場的分類佈局越來越走入正規，農貿市場的分類:蔬菜、瓜果、水產品、禽蛋、肉類及其製品、糧食及其製品、豆製品、熟食、調味品、土特產等各類農產品和食品的以零售經營為主。在...

根莖類，這類蔬菜水分含量相對較少，更容易保存，如土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、洋葱、白菜等。建議清理掉表面泥土，覆蓋保鮮膜放在冰箱或家裏陰涼通風的地方，可保存7天左右。番茄、茄子、青椒等，通常可在低温下儲存4—5天，番茄最好...

2-3分鐘。菜椒炒的時候比較容易熟，所以不需要翻炒太長的時間，翻炒的時間太長反而會出現炒老的情況。觀查菜椒的色調看是否熟透，剛下油鍋炒會越來越很綠的，隨後把全部菜椒都炒出墨綠色...

怎麼區分生菜和白萊?生菜要矮點，白菜要高點生菜顏色是一片色，白菜的邦子是白色的，葉子小時是綠色的，大了包緊了就是嫩白色的生菜吃起來有點脆，白菜吃起來不脆，青香味，小時更好吃，長大了也好吃，包緊了的白菜逗人愛，最好吃，白菜是...

薺菜主要有兩個品種，板葉薺菜和散葉薺菜。兩者葉片有區分。板葉薺菜.葉肥大而厚，葉緣羽狀缺刻淺，淺綠色。散葉薺菜.葉片小而薄，葉緣羽狀缺刻深，綠色。1、葉片形狀人們經常會將薺菜與獨行菜或者泥胡菜混淆，但是這三種植物的...

薺菜是一種野菜，春天到啦，地裏的薺菜也開始長啦。薺菜是很好吃的。不要是吃它的葉子，它的根也能吃，嫩的時候可以吃，但是不太好嚼。吃它的葉子很好吃。可以有面拌拌蒸着吃。也可以用熱水焯一下涼拌吃。有的人還用他來包餃子...

以蔬菜為例：1、土豆加工方式：翻筐（挑揀）加工標準：黃褐色，橢圓形，個體均勻無損傷、無畸形不發麪、不發芽、無黑斑、無定量。加工流程：1、挑揀：將商品擺放中心加工台上，挑揀出損傷的、壓傷的、發麪和發芽色的、形的，將好的商品擺放...

洋白菜，植物學名稱叫結球甘藍。當時市場上出售有三種。一種是陀圓形綠色的。一種是圓形綠色的。還有一種是圓形粉紅色。陀圓形綠色的品種口味特別面，不清脆。圓形綠色的口味請脆，略有甜味，口感不錯。粉紅色的圓白菜口味最...

菜刀刀柄根據工藝上的不同，大概可以分為穿心柄、龍骨柄、全金屬柄、內嵌柄四大類。如果以菜刀刀柄的材質的不同來分類的話，主要包括木質的菜刀刀柄，塑料的菜刀刀柄和鋼質的菜刀刀柄三大類。總體來説，塑料的菜刀刀柄使用起...

我國飼料用菜籽粕國家標準（GB10375-89）（1）感官形狀：黃色或淺褐色碎片或粗粉狀，具有菜籽粕油香味，無發酵、黴變及異味異嗅。（2）水分含量：不得超過12.0%（3）質量分級標準：一級：粗蛋白≥40%，粗纖維&lt14.0%，粗灰分&lt8.0%二級：粗蛋白≥37%，...

應該是莧菜1、水煮莧菜的話一般五分鐘左右就可以熟，當然這裏的五分鐘指的是比較嫩一點的莧菜。2、隨着季節的推遲時間的變化，莧菜也會慢慢變老，如果是老一點的莧菜，那麼煮的時間更久一些，需要7~8分鐘，所以不要太心急，一定要...