00l6s的精選

麪粉0016S是屬於中高筋麪粉。它適合做餃子，包子，擀麪條，不適合做饅頭。中高筋麪粉指蛋白質含量平均為5-13.5%左右的麪粉，通常蛋白質含量在5%以上就可稱為中高筋麪粉。中高筋麪粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀...