蓮藕的精選

可以放蓮藕，我在家燉羊肉湯的話放蓮藕，但真心話蓮藕燉在羊肉湯裏沒有燉在豬肉裏好吃，我建議還是燉豬肉或者豬骨頭湯裏好些，燉羊肉湯裏首先把羊肉洗淨，羊骨頭宰好下鍋加入清水燉加點薑片，白酒大火煮沸轉小火打去浮沫後加入蓮...

食材：黑魚骨魚頭魚皮蓮藕紅棗，調料:姜葱料酒香醋胡椒粉橄欖油鹽糖雞精香菜第一步，坐鍋注水大火燒開，將下腳料魚骨剁塊，將魚骨頭魚皮魚頭焯水，加醋去腥味第二步，將焯水後的魚骨等撈起瀝乾水分備用第三步，準備配菜和調料，蓮藕去...

步驟/方式一1、蓮藕切片，放水裏泡好。這裏切的時候，就是不斷刀，切兩次。步驟/方式二肉末加老抽，鹽，耗油攪拌。步驟/方式三把肉末夾蓮藕中間。步驟/方式四面粉加鹽，攪拌糊狀，不用放雞蛋。步驟/方式五把盒子放糊漿裏打滾一下。...

1、清水保存法將鮮藕用清水洗淨，豎直（根朝下）放入非鐵質的水缸或水桶內，然後用乾淨的清水（或10%-15%鹽水）淹沒，每5-6天換1次水，以免腐爛。這種方法夏季通常可以保存半個月左右，冬天可存放更長的時間，貯藏後風味與新鮮時無異。2...

材料：蓮藕400克，胡蘿蔔50克調味料：花生油、鹽、味精、葱、姜、香油各適量清燉蓮藕煲的做法1．將蓮藕、胡蘿蔔分別去皮，洗淨，切片備用。2．炒鍋置火上，倒入花生油燒熱，熗香葱、姜，放入胡蘿蔔炒1分鐘，加入蓮藕同炒，倒入水，調入鹽、味精...

根據我的經驗，蓮藕大概率下炒肉片，如果切藕條的話，就炒肉絲，這是最好吃的。除此外，我也試過炒香腸，炒牛肉等，感覺就是差那麼一點點。當然，配料中的青紅椒，料湯也是斷不可少的。食材準備：豬肉絲，蓮藕一節，紅辣椒一個，青辣椒一個，蒜姜...

&nbsp&nbsp藕炒出來是紫色的原因：因為蓮藕中含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。蓮藕被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成制褐色。&nbsp&nbsp變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素...

主料:蓮藕150克輔料:麪包糠10克，豬肉餡400克，雞蛋1個，五香粉2克，葱末20克，醬油20克，鹽5克，葱段5個，澱粉1湯匙，老抽2克，清水1000克，耗油5克—烹飪步驟—1·蓮藕切碎2·準備好豬肉餡3·豬肉餡里加入葱姜醬油五香粉雞蛋4·攪拌上勁5...

1：1最好【材料】蓮藕、豬肉、雞蛋【配菜】姜、葱、食鹽、雞精、白糖、生抽、蠔油、生粉、清水【做法】1、蓮藕削皮，然後用刀背敲成小細塊，再剁一剁，剁成蓮藕碎。2、豬肉3肥7瘦，剁成肉末，加入剁好的蓮藕，打入一個雞蛋，加點薑蓉...

好處是補充身體營養，蓮藕中含有豐富的維生素，微量元素，膳食纖維，可以補充體內的水分，維生素含量高可以起到抗衰老的作用...

豬腳蓮藕湯我的做法如下:配科:蓮藕一斤，豬腳一隻，章魚（幹品）二兩，姜二片，花生二兩，蜜棗兩個。1、先把買回來的豬腳斬成一塊塊，然後出一下水，再用冷水反覆沖洗乾淨備用。2，蓮藕去皮洗乾淨，先不用切塊，煲好吃的時候再切片。3，花生洗...

主料：羊肉帶骨600克，姜1個，藕2根輔料：葱2根，料酒2勺做法：1.鍋中加水放入羊肉姜葱煮出血沫2、撈出把羊骨放入另外一鍋中3、加料酒姜葱水燒開，放入羊骨4、羊肉切塊藕切厚點的片備用5、羊骨燉30分鐘在加入羊肉塊燉大概燉1小時6...

步驟/方式1第一：土坑保存法挖一個坑，除去石塊等雜質，坑的大小根據蓮藕的多少而定。先在坑底鋪一層濕土，然後小心放入一層無病無碰傷的蓮藕，接着再放一層濕土。一層蓮藕，放置5～6層，上面覆蓋10釐米左右的細土，然後蓋0.3米厚的樹...

食材清單排骨560g、蓮藕兩節、豆芽適量、八角兩枚、草果兩枚、桂皮一片、鹽3.5茶勺、葱花適量、天麻（可不加）一個烹飪步驟1/4①排骨洗淨切段，連同八角、桂皮、草果、天麻一同放入鍋中，添足量的清水。②開大火，在快燒開但沒...

步驟/方式1第1步、藕去皮切片。步驟/方式2第2步、麪粉、鹽、13香、雞蛋放在一起，調成一個麪糊。步驟/方式3第3步、把藕片放進麪糊裏面，均勻的裹上一層面糊。步驟/方式4第4步、鍋內放油燒熱，放藕片，中火炸。步驟/方式5第5...

可以放蓮藕，幹豆角，豬腳可以一起燉吃，是一道非常好的藥補加食補的菜餚。主料：豬蹄600g，黃豆80g，蓮藕50g輔料：料酒15ml，食用鹽適量，姜適量步驟一：豬蹄拔去殘餘的毛洗淨備用。步驟二：幹豆角、蓮藕、生薑洗淨備用。步驟三：幹豆角用清...

哪吒的真身的確是有蓮藕畫出來的，因為哪吒原本的身體已經被李靖給毀掉了，太乙真人為了復活，哪吒只能夠用蓮藕給哪吒做肉身哪吒是荷花化身出來的。眾所周知，哪吒是蓮花化身。怎麼回事呢在封神第13、14回中，他因剖腹剜腸剔骨...

食材明細蓮菜250克白糖25克白醋20克鹽2.5克紅辣子2個香油適量酸甜口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度糖醋蓮菜的做法步驟1蓮菜洗淨去皮。2切成薄片，清水泡去澱粉。3入開水鍋焯熟，撈出，入涼開水中，涼透控幹水分，放入盤中。4姜切...

藕色：淺灰而略帶紅的顏色。相對於藕荷色來説更嫩一點，介於白色，粉色和肉色之間。藕色和黑色之間相碰撞，產生別樣的和諧。藕色和白色搭配，清新而明亮。藕色和灰色搭配，出任意料的活潑莊重。...

用料：蝦仁150克藕1小段雞蛋清半個料酒1勺白胡椒粉1勺椒鹽1勺鹽1克澱粉15-20g做法步驟：步驟1蝦仁拍散，用刀背剁成蝦膠，用刀背剁可以保持蝦仁的顆粒感步驟2加白胡椒粉、料酒去腥，加鹽、椒鹽、雞蛋清沿同方向攪拌，摔打上勁做成...

準備好盛藕的盆，儘量拿一個大一些的塑料盆，因為挖出的藕放在盆裏是很佔空間的，所以需要儘量挑大的，這樣才能裝得多一些。順着挖下去，一般放了水後，田裏還有一層很淺的水，這利於挖藕用的，不然太乾的話，容易在幾天裏，淤泥結塊，挖的...

豬肉稍微切小塊，放入料理機中，加入兩個雞蛋和適量鹽，打成均勻的肉泥。2蓮藕兩節刨皮洗淨，用擦子擦成泥。3準備乾淨的紗布，包住藕泥擠出藕汁，大約擠出7成藕汁。4這是擠出汁後的樣子。5將擠出的藕汁放在鍋中，中小火開煮，開始冒...

主料藕1個胡蘿蔔1根香菜1個葱1段蒜2瓣輔料大豆色拉油15克，鹽2克，生抽1勺，味精少許。步驟1藕去皮，藕切成片，用涼水泡5分鐘，鍋裏放清水燒開，放入藕片，焯熟，過一遍涼水，控幹水份。步驟3香菜切成段，胡蘿蔔洗淨，葱、胡蘿蔔、蒜切好步驟...

&nbsp&nbsp蓮藕一般可以生吃，但是需要適量。蓮藕是可以直接生吃的，這樣可以保留維生素。蓮藕是日常生活中常見的蔬菜，主要產於秋季。...

處理蓮藕。將蓮藕洗淨，去皮，切成小條。蓮藕的皮比較薄，建議用削皮刀或者勺子輕輕刮掉外皮即可。調雞蛋澱粉糊。雞蛋1個，澱粉2勺和適量鹽放入碗中，充分攪拌均勻，不要有澱粉顆粒。蓮藕裹上雞蛋澱粉糊。把調好的糊倒入藕條中，使...