炸全的精選

一、材料光雞1只、食鹽5克、葱2段、姜1塊、料酒2湯匙、白砂糖5克、咖喱粉5克二、做法1.光雞洗淨瀝乾。2、用鹽、細砂糖、咖喱粉、料酒把全雞抹勻，雞肚內塞入葱段和薑片，抹上調味料的全雞放入容器，雞身上再放上葱段和薑片...

準備一份麪粉，加入三分之一量的澱粉，兩個雞蛋，加水調成米糊裝，加入適量的鹽，胡椒粉，攪拌均勻待用。棒菇洗乾淨後瀝水，鍋中燒油，油温4成左右熱，把棒菇粘上調好的麪糊放入鍋內，炸致色澤金黃，外焦裏嫩就可以出鍋了。食用時，根據個人...

準備材料：糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻適量、植物油適量。一、温水倒入碗內，放入細砂糖，用筷子攪拌融化，糖水備好。二、糯米粉放入糖水碗中，攪成絮狀。三、揉成光滑的麪糰。四、取出麪糰揉成小球，大概20g左右。五...

食材：桑葚200克，雞蛋清適量做法：1、將桑葚用清水洗淨，控去水分2、在雞蛋清內去滾糊3、然後，放進温油內去炸熟，即可裝盤供食用。切記桑葚不可入開鍋的油裏去炸，以免桑葚被炸得“放炮”，甜香之味盡去，油也髒了，一定要放在温油中。...

主料：白豆腐乾200克輔料：油20克，蠔油5克，生抽5克，香菜2克，鹽2克，醋2克，玉米澱粉10克步驟1白豆腐乾下鍋用油炸到表面焦脆，炸出的豆腐撈出控幹油。步驟2玉米澱粉加水調成水澱粉。步驟3鍋裏倒入油，熱到五成熱，關火，將香菜碎倒入，把香...

主料：草魚中段600g輔料：油適量、鹽適量、五香粉1匙、香菜2棵、香葱5棵、姜10g、香料：香葉3片、八角2個、桂皮1小塊、調料：生抽1湯匙、老抽半湯匙、黃酒半碗、白酒半匙、冰糖2塊開始製作：1：草魚處理乾淨後，取草魚的中段切成塊...

搪瓷盆與搪瓷燒鍋分2種，一般的普通搪瓷是日常用品，如面盆，茶杯，痰盂等，燒鍋油炸鍋用的是食品級專用搪瓷，是用來煮食品或油炸食品用的，是附合食品級的搪瓷鍋，可放心使用，不會爆瓷，也不會有任何變形，搪瓷表面一切跟其它鐵鍋或不鏽...

準備普通麪粉100克，加入食鹽3克、食鹽能夠增加筋性，倒入黑芝麻10克、白芝麻10克、植物油10克，打入一個雞蛋，和這個麪糰不用加水，全用雞蛋就可以，攪不成面絮的時候再打入一個雞蛋。2、然後把面絮揉成一個光滑的麪糰，把黑芝麻...

主料：紅薯2個輔料：麪粉適量植物油適量配料：鹽適量白糖適量做法：1、紅薯切絲等用2、切好的紅薯絲裝盤加入白糖3、麪粉適量，根椐紅薯多少的用量邊拌邊放，自已撐控。4、把加入白糖的紅薯絲加入麪粉，加一小點鹽。加入清水攪拌均...

做法步驟:1、老豆腐1塊肉沫適量，雞蛋1個，小辣椒2個，小葱2根，醬油1-2勺，黑胡椒粉少許，清水1-2碗，水澱粉少許，鹽少許，白糖少許。2、準備好食材，老豆腐1塊，雞蛋1個打碎，小辣椒和小葱分別切碎，裏脊肉切成肉沫。3、肉沫中依次放入一半的...

主料：琵琶蝦260克，蒜蓉辣醬1勺，沙茶醬1勺，辣椒粉適量，孜然粉適量輔料：胡椒粉適量做法：1、準備琵琶蝦。2、將各種醬料，粉類放在琵琶蝦中。3、加入一勺食用油。4、在盆中充分混合均勻。5、將琵琶蝦放入炸鍋中。6、設置200度，15分...

油炸排骨有蒜香骨，香辣味，奶油味，糖醋排骨，醬香骨，腐乳味排骨，甜香骨，及各種油炸排骨都是美味佳餚的好食品，大家放心去吃。...

主料鮮蝦10克輔料鹽2克料酒20克胡椒粉2克孜然粉2克姜5克步驟1原料：超市買的鮮蝦步驟2蝦洗淨，姜切絲放入蝦中，加入鹽和料酒步驟3加入胡椒粉和孜然粉，攪拌均勻，醃製15分鐘步驟4醃好的蝦放入炸鍋的炸籃，鋪均勻，空氣炸鍋選擇雞翅...

原料：韭菜1000克，蒜蓉辣醬(1勺)，燒烤料適量，鹽適量，食用油少量，錫紙1張空氣炸鍋烤韭菜的做法：1、韭菜摘好清洗乾淨，切兩段，錫紙剪成比空氣炸鍋烤盤大一些的尺寸，四周捲起來一些，把韭菜碼進去。2、一勺蒜蓉辣醬，勺子大小是喝湯的勺...

一、用料豆乾，12塊油&nbsp，少許葱花鹽水，（蘸料）&nbsp1碟。二、做法1、空氣炸鍋200度預熱6分鐘。2、同時給豆乾表面刷油，這個是關鍵，不刷油會粘鍋。3、豆乾有刷油的一面朝下放到炸籃裏。4、200度温度炸30分鐘，中途可調節時間，不...

這個油炸東西起大量泡沫是因為食用油裏面含有水分，另一個原因是因為食用油被反覆使用所導致的。要想除去油中過高的水分，則需要一邊加温油一邊攪拌，避免外溢，直到油熱起煙就好啦...

材料:兔肉300克，油300克，花生仁75克，澱粉30克，蛋清50克，味精1克，精鹽3克，蒜片10克，醋1克，芝麻油10克，葱片10克，薑末5克，芝麻面5克，雞湯50毫升、乾紅辣椒：10個、豆豉：80克。做法:1、將兔肉切成1釐米見方的丁，放入瓷碗內，加蛋清、精鹽、...

食材:3斤花生碎，芝麻，白砂糖7斤，糯米粉10斤，去皮地瓜4斤（可按比例相應減少用料）做法:1，首先，將3斤花生碎芝麻和3斤白砂糖混合成餡料2，將4斤削完皮地瓜入鍋蒸熟，搗成泥加適量水與10斤糯米粉、4斤白砂糖與之混合，揉捏成麪糰。3，接着...

用料：秋葵200克、低筋麪粉25克、玉米澱粉25克、泡打粉1克、鹽2克、香辣粉1/4小勺（可選）、胡椒粉1/4小勺（可選）、冰雞蛋1個（約50克）、冰水30-50克（冰水的量可以調整面糊的稀稠度，根據自己的喜好微調）。1、選擇個頭小一點的秋葵來...

原料：土豆、植物油、番茄醬、鹽。做法步驟：第1步、土豆3個，削去外皮，清洗乾淨第2步、切成食指粗細第3步、放水鍋中煮熟即撈出第4步、自然晾涼，然後放冰箱冷凍室內徹底冷凍結實第5步、取適量的凍薯條，放在室温下略微解凍第6...

主料蛤蜊750g輔料香菜適量，幹辣椒適量，豆瓣醬1勺，姜適量，蒜適量，葱適量，料酒1勺，雞精半勺，白糖半勺，水澱粉適量，醬油適量&nbsp&nbsp步驟&nbsp1、幹辣椒，香菜切成段，葱、姜、蒜切好備用，調一點水澱粉。2.開火把鍋燒熱，放入食用油，5成...

準備用料：油條膨鬆劑6g、小麥麪粉150g、油適量。步驟1、準備麪粉。2、膨鬆劑取6克。3、兑入麪粉中，攪拌均勻。4、兑入温水和勻。5、醒發30分鐘。6、醒發好的面，在油案板上用刀切成寸段。7、用兩個疊在一起，用筷子壓一下即...

用料香蕉1根麪粉15g雞蛋1個燕麥片40g做法步驟1、準備上述食材2、先把切好的香蕉，均勻鋪上面粉3、裹完蛋液4、在外層裹均勻燕麥5、家裏沒有空氣炸鍋，就用油炸（鍋熱倒油，油熱，手置於鍋上方20cm左右，感受到熱氣，大火轉小火放入...

用料麪粉500克水（和麪用）250克白糖半碗生粉（和麪粉裏）半碗豆油（烙餅用）&nbsp一碗豆油（做酥用）5勺生粉（做酥用）3勺花生150克破酥糖餅的做法步驟步驟1和麪麪粉，開水（開水和麪更筋道）1：1，和麪至盆裏沒有硬塊和生粉。活好面後，蓋好蓋子，醒...

主料：雞半隻輔料：紅椒粉適量，孜然粉適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量，料酒適量，葱末適量，花生米適量，麻油適量配料：植物油適量製作方法：1、雞肉有配料醃製1天2、鍋裏放油燒開放進醃好的雞肉3、待雞肉兩面金黃時撈出4、切塊裝盤，放上...