陝北霞姐煎餅的做法
主料：麪粉200克，香腸50克，韭菜20克，雞蛋1個輔料：油適量，鹽適量，五香粉適量，芝麻適量步驟1、準備麪粉、香腸韭菜洗乾淨待用2、把韭菜和香腸切碎，雞蛋打入碗中，備用3、把切好的韭菜香腸加入麪粉中4、把雞蛋用筷子攪拌起來，倒入盛有...
霞姐口袋餅的家常做法
食材花生油適量，3克酵母，麪粉適量1/將3克酵母加入250克温水化開，倒入麪粉，攪拌均勻。2/蓋上蓋子，醒20分鐘。3/加入花生油，揉麪六分鐘，再蓋上蓋子醒30分鐘。4/醒好後先排氣，分成六等份。5/擀成麪餅，鬆弛五分鐘。6/放入鍋中旋轉，...
陝北霞姐白菜大肉餃子餡做法
用料/：豬肉餡（三分肥，七分瘦）6兩，圓白菜1斤，胡蘿蔔3兩，大葱2根，姜1塊，生抽、蠔油各1勺，花椒粒50粒，鹽、雞精、胡椒粉少許，香油1勺，色拉油1勺半，蝦皮1小把做法步驟步驟1花椒粒用100毫升開水泡30分鐘，剁碎的豬肉餡放入姜粒，花椒水分三次...
霞姐南瓜油餅的做法
用料熟南瓜適量麪粉適量糖適量做法步驟1、餳好的面揪成小肌子，擀成均勻的薄片2、下鍋前劃兩個口子，油温7成下鍋小火慢炸3、有南瓜容易糊，勤翻面！4、表皮酥脆，裏面宣軟。三個不過癮！5、好吃的小盆友一口氣吃倆用料：南瓜泥170...
陝北霞姐青辣椒醬做法
1、白芝麻60g，菜籽油1000g，洋葱25g，大葱25g，紫草5克，八角8g，香葉5g，小茴香5g，桂皮8g，草果10g，砂仁5克，紅花椒10g。2、香料放一起泡水半小時，浸泡後的紫草和香料撈出完全瀝乾水份。3、葱切段，洋葱切小塊，芹菜切段。4、菜籽油加熱至氣...
霞姐油炸大蝦的做法
1步、蝦去頭去蝦線開背，放入碗中。第2步、大蒜拍碎，放入碗中，加入料酒、鹽、雞精，抓一下調味均勻，醃製10-20分鐘。第3步、鍋內倒油預熱，入蝦，炸至金黃酥脆，撈出瀝油。第4步、撒上適量胡椒粉，裁一點葱段，用筷子調拌均勻。油炸大...
陝北霞姐豬油葱花餅做法
食材：麪粉250克豬油25克温水150克葱1段鹽1克具體步驟：原料：麪粉、葱段、豬油。豬油就是豬板油煉出來的，如果不喜歡，可以用花生油或大豆油代替哦因為麪粉的吸水性不同，所以温水要一點點的加入麪粉中，用筷子慢慢攪拌，形成雪花片...
陝北霞姐肘花的做法
食材豬肘3個，花椒、葱、姜各150克，八角100克，五香粉15克，砂仁粉10克，料酒150克，白糖100克，生硝5克，精鹽250克步驟1、精鹽、花椒和硝在鍋中炒出香味，晾涼豬肘洗淨。2、白糖和炒好的精鹽、花椒和硝撒在豬肘上，在盆中揉勻醃製3、醃...
霞姐娃娃菜醃製
用料:娃娃菜2顆鹽4-5勺（調味用的勺）大蒜一隻小米椒3個辣椒麪適量白芝麻適量白砂糖1勺生抽1勺蠔油1勺米醋2勺醃娃娃菜的做法:步驟1娃娃菜洗淨切條步驟2撒鹽攪拌均勻放半個小時到一個小時左右主要殺去水分！步驟3蒜末小米椒...
霞姐蒜蓉蝦尾做法
主料：蝦尾400克蒜末15克薑末15克輔料：啤酒200Ml白糖1勺做法：步驟1.水裏放入少許白酒，放入龍蝦尾浸泡10分鐘左右清洗乾淨。步驟2.鍋中加入比炒菜多2倍的油，7成熱放入蝦尾過油炸至外殼堅硬撈出備用步驟3.鍋中倒入2勺菜籽油，放...
陝北霞姐蝦尾做法麻辣爆炒
準備食材：麻辣蝦尾2斤，魚豆腐一斤配料：食用油，生抽，麻椒，幹辣椒，麻辣魚底料，姜，蒜，葱，白酒。【步驟和做法】第1步：把買回來的蝦尾先在涼水裏泡一泡，稍微解凍一下，然後清洗一下，洗出蝦腸，薑切片，蒜拍碎，幹辣椒準備好，鍋裏先加一點水，把蝦尾...
陝北霞姐香菇刀削麪做法
一、原料主料  刀削麪適量，香菇適量，小米椒適量，香菜適量輔料  玉米油適量，麻椒適量，姜葱蒜適量，乾紅辣椒適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量，雞精適量，自制辣椒油2勺二、香菇滷撈刀削麪的做法步驟1、香菇清洗乾淨，切...
酥餅的家常做法霞姐
麪糰：麪粉300克、白糖5克、酵母3克、豬油30克（或者植物油代替）、170毫升温水油酥麪糰兒：麪粉250克、豬油130克糖餡兒：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克〖製作步驟〗1、先來和麪：麪粉300克、白糖5克、酵母3克、...
陝北霞姐韭菜大肉餡蒸餃做法
用料：熟油麪粉豬肉餡韭菜鹽餃子餡調料生抽香油料酒水1、豬肉餡（肥三瘦七的比例即可，在超市買的現成的，不過，我感覺最好吃的還是自己親自剁的好），加兩小勺水，加鹽、餃子餡調料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製...
霞姐燉羊肉最正宗的做法
1、準備適量的羊肉片、高湯、食鹽、一把菠菜。2、在鍋中加入適量清水，煮開，然後加入適量的高湯精，放入羊肉片，繼續燉煮。3、羊肉煮開後，撈出湯表面的浮沫，加入適量食鹽、繼續燉煮。4、將菠菜洗淨、切段，焯水，備用。5、待羊肉...
陝北霞姐熗鍋面的家常做法
材料："高麗菜半顆"，"雞蛋1顆"，"花椰菜1/4顆"，"白麪1包"，"里肌肉絲200克"，"醬油少許"做法1:食材：白麪、里肌肉、番茄、花椰菜、高麗菜、雞蛋各適量2:將高麗菜、番茄、花椰菜與里肌肉切過...
霞姐船甜茄子做法
原料：茄子500克、花生油500克(實耗40克)、醬油25克、味精2克、精鹽3克，水澱粉10克、葱、香菜、姜蒜各少許。做法：1、將茄子去皮、洗淨、切成3釐米厚的塊，每塊的一面每隔0.3釐米的刀紋，剞滿為止，改切成3釐米寬的條，斜刀片成1...
陝北霞姐幹炸帶魚的做法
主料：帶魚2條（約1斤半重）配料：料灑1勺，生薑1塊，大蒜2棵，精鹽5克，薯粉25克，白胡椒粉5克。操作步驟：1，姜，蒜去皮榨汁。2，帶魚洗淨去頭，去內臟，切段，加入鹽，料酒，姜蒜汁，胡椒粉用手抓均勻。醃5分鐘。3，鍋中放油，油八成熱時放入帶魚，小火炸，炸至...
陝北霞姐曬蘿蔔乾做法
材料白蘿蔔1000克，鹽，葱，姜，八角，花椒，生抽各適量做法1、蘿蔔洗淨，切細條，大約指頭粗即可，燦爛這個切的有些細了。2、蘿蔔條放在乾淨無油的盆裏，加入大量鹽，醃製過夜。3、倒掉盆裏的水。4、用針線將蘿蔔條穿成串，晴朗的天氣，晾曬兩...
陝北霞姐醃蒜茄子家常做法
用料小茄子10根，香菜30克，新鮮蒜3頭，鹽4小勺做法1、茄子去蒂，洗淨，放蒸鍋蒸15分鐘茄子變軟就可以了2、香菜，蒜洗淨3、全部切末4、加鹽拌勻5、茄子從中間掰開6、把香菜蒜末夾在中間，做好後放在玻璃瓶中，冰箱冷藏，吃多少拿多少...
霞姐家常菜做法
食材:肉沫150克，雞蛋兩個，嫩豆腐一塊，生抽一勺，鹽適量，料酒一勺，耗油一勺，老抽半勺，白糖少許，十三香少許。做法:1、嫩豆腐切成小塊，碼在碗底2、雞蛋磕入碗中，加入適量鹽，攪打散3、加入跟雞蛋液一樣的清水量4、過濾到豆腐碗中（過濾...
霞姐酸辣黃瓜做法
黃瓜適量、幹辣椒、鹽、糖、醋1、將黃瓜切花刀，刀尖立起來一些黃瓜不會斷。反正切2、切好的黃瓜撒鹽，淹一下。這個步驟很關鍵，淹五分鐘後擠掉黃瓜的水分，越幹越好！3、鍋內放油，小火涼油放入切好的幹辣椒，等辣椒籽慢慢變金黃，...
陝北霞姐豆食的做法
主料排骨500克姜1塊蒜3瓣小葱2根指天椒2根豆豉1勺輔料鹽3克白砂糖8克料酒1勺水澱粉適量醬油1大勺1、主要材料備齊2、將排骨在清水中浸泡30分鐘，期間過幾次水，待血水泡出後撈出瀝乾備用3、排骨瀝乾後放入大碗中，加入生薑...
霞姐西紅柿辣椒醬的家常做法
主料：大辣椒400g小辣椒100g大蒜250g番茄200g輔料:鹽80g糖50g醋20g油50g做法：1、辣椒切去根部，之後切段，切碎。2、大蒜切碎3、全部剁好，放在一起。小碗是番茄醬。（番茄洗乾淨，放在盆子裏，倒入熱水，蓋好。約10分鐘，拿出來去皮，然後...
霞姐茄子拌麪做法
1、一個茄子，一小個西紅柿。2、茄子要削掉皮，然後切成丁3、必須要用水泡哦，因為大家都知道茄子很吃油的，吃多了油對身體又不好，那麼泡過之後不僅用油少，而且不幹。很好滴泡15分鐘4、泡過後的水，渾濁滴~~~~5、然後用手稍微擰...