燉雞湯的精選

第一，買新鮮的烏雞，清洗乾淨第二，放入瓦鍋，火煮開，用慢火熬煮3小時以上第三，將阿膠放入，小火半個小時以後第四，關火悶十分鐘，一鍋正宗的阿膠燉雞老火靚湯煲好阿膠燉雞湯的做法如下：主料：鮮活雞胸肉250克，阿膠5克配料：鹽，少許做法：1、...

步驟/方式1三黃雞一隻，清洗乾淨。步驟/方式2將三黃雞切成大塊，過水2~3次，清洗乾淨血水。小葱洗淨後打成結，姜切成片。步驟/方式3冷水放入雞塊、葱結、薑片、大料、料酒和少許白胡椒粉，開大火將湯煮沸。然後打去浮沫，小火蓋...

材料榴蓮殼（為硬殼內白色的瓤部）適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，葱花，薑絲做法1、做湯的時候，一次用半隻榴蓮殼即可。把裏面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。2、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。...

記得小時候在燉雞湯的時候是用煤爐子慢慢燉的，那味道特別香，現在都已經是氣燉了，那麼在燉雞湯的時候是用小火還是應該用大火？在燉雞湯的時候放什麼調料比較好呢！燉雞湯用大火還是小火在燉雞湯的時候應該先大火燒開10分鐘之...

步驟/方式1雞清洗乾淨步驟/方式2準備食材：天麻10克，枸杞15粒，料酒10ml，姜8克，鹽3克步驟/方式3鍋中放入整隻雞，天麻，姜，料酒，水，熬2～3個小時。步驟/方式4鍋開後撇去浮末，開始計時。步驟/方式5熬煮的過程中會出油步驟/方式6偶爾觀察...

好久沒有喝雞湯了就買了一隻雞回來燉雞湯，可是在燉的時候好像水有些放少了，可以在燉雞湯的過程中中途加水嗎?燉雞湯可以中途加水嗎在燉雞湯的時候最好是一次性就把水給加滿了，不然中途加水的話會導致雞湯的香氣全部跑走，...

準備材料：雞肉400克，姜1塊，魚腥草1克，麥冬6粒，胖大海1粒，水適量1、雞肉撕去雞皮，斬成小塊，如果是整隻雞，就不用斬塊了，去皮、剖肚即可雞肉充分洗淨，再用清水浸泡片刻，洗淨備用。2、老薑1塊，洗淨後，拍扁，或者切片鍋裏倒入清水，將雞肉和...

可以1、準備：茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗淨，浸泡備用。2、焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開，將雞倒入煮開後撈起。去掉血水後能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。3、煲。煲裏一次性加足冷水（煲的過程中是不可以再加...

今天我給大家帶來的是香菇燉雞的家常做法，感興趣的小夥伴下面抓緊時間和我一起學着做吧。香菇燉雞的家常做法香菇燉雞是一道比較傳統的菜餚。人們一直以來用香菇的素香配以雞的葷香使其達到更好的美食效果。雞500克、...

材料：椰子1個、雞一隻、料酒10克、鹽3克、味精1克、胡椒粉1克生薑做法如下：1、先用筷子在椰子的氣口那裏搓個洞，把椰子汁倒出。2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把裏面的椰肉震鬆。然後用力把椰子砸開，如果之前敲得夠久，那麼...

牛骨頭燉雞湯，放什麼料牛骨頭如果和雞湯一起燉，就不是很好吃，牛骨頭應該就燒牛骨頭湯，裏面可以放鹽，放姜放料酒就可以燉湯喝了，要燉很長時間，雞應該也是要放油，放葱姜料，放開水燒燉湯呵，也是很好喝的，如果把牛骨頭和雞放在一起燉...

把老母雞拔乾淨毛，洗淨掏去內臟，放入燉鍋中，加入清水放入燉雞的調料，比如説花椒，八角，葱姜，大料，桂皮香葉，草果，白芷等等。...

土雞，土雞，就是農民進行散養的雞，和養雞場的肉雞明顯不同的是，它們的肉質有較大差別，土雞肉質鮮嫩，緊實，口感比較好，而肉雞吃起來很柴，口感差。同時土雞蛋因為土雞的價格也上漲船高，價格成了普通雞蛋的幾倍。燉雞湯最好是烏雞，烏...

步驟/方式1雞肉洗淨後，鍋中放入適量的油後加入雞肉，翻炒主要是為了煸出香味後加入適量的鹽，鍋裏倒入水。步驟/方式2提前準備好食材，鍋里加了水就可以放入這些步驟/方式3換鍋，把雞肉，當歸，黨蔘，紅棗，枸杞等所有東西放入後，開大火...

步驟/方式1鹿茸片準備六片步驟/方式2元貝三個洗淨步驟/方式3走地雞飛水去掉浮沫和多餘油脂步驟/方式4將雞塊、鹿茸、元貝全部倒進高壓鍋，蓋上蓋子大火煲至氣門出氣，然後蓋上高壓閥帽轉中小火20分鐘即可享用！步驟/方式5清...

原料：乾花膠50g，雞肉500g，生薑少許，金湯適量製作：1、花膠提前一晚上泡發2、雞肉焯水後熬湯3、將煮好的雞湯放入乾貝小米南瓜熬出的“金湯”中，燉煮一會兒，放入雞肉和花膠4、中小火慢燉半小時以上，花膠雞出鍋。5、起鍋後，根據個...

首先把雞打理乾淨，去除內臟，把雞頭和雞腳不需要的附件剪掉，放入砂鍋，加一塊洗淨並拍碎的老薑，盛水淹過雞身多幾公分，開大火，水開後打去浮沫，中火繼續燉半個小時後改小火燉至雞肉軟且熟透，整個過程大概需要3個小時左右雞洗淨，鍋...

都説雞湯燉出來後是鮮美無比的，為什麼自己燉出來的雞湯腥味卻特別的重呢？要放些什麼調料才能去除雞湯裏的腥味呢！燉雞湯腥味比較大怎麼辦如果雞湯燉好後有一股腥味，那麼建議放入一些去腥味的配料，比如：生薑片、料酒、大蒜等...

原料：肘子500克，母雞200克，鹽、味精、料酒、葱、姜各適量。肘子雞湯的做法1．將母雞宰殺後去淨毛及內臟，洗淨，將雞胸肉及雞腿別下。2．將肘子與翅膀一同放入鍋中，加入清水，待燒開後撇去血沫，然後用文火煮3小時。3．將雞胸肉及雞腿肉...

記得小時候在燉雞湯的時候是用煤爐子慢慢燉的，那味道特別香，現在都已經是氣燉了，那麼在燉雞湯的時候是用小火還是應該用大火？在燉雞湯的時候放什麼調料比較好呢！燉雞湯用大火還是小火在燉雞湯的時候應該先大火燒開10分鐘之...

1、紅棗，高麗蔘，黃芪，枸杞，紅參切片，這樣比較出味，先得把活母雞放血宰殺，褪毛，去內臟、尾尖、爪子。2、如果使用幹參，需要提前至少4個小時將其浸泡在少量温水中。泡參的水不要倒掉，用來燉湯。3、葱切段，薑切片褒一壺水，把雞洗淨放...

用砂鍋燉雞湯，中途可以加水嗎我個人覺得燉雞湯最好是一次加夠水，中途也可以加水，但是口感會受影響，不只是雞湯，排骨湯，魚湯，最好都是一次性加夠水，這樣燉出來的湯味道更濃厚鮮美，如果中途加湯會稀釋原有的濃湯，口感跟營養都會大...

燉湯時主要是一些肉類食材會產生浮沫，主要是一些雜質和未去除乾淨的血水。而且會影響到湯的外觀和口味。去掉浮沫需要進行如下操作：1、可以將食材在清水中浸泡足夠長的時間，而且要多換幾次水2、有些食材在燉湯前要先用沸...

雞湯是我們平常生活中最常喝的一種，它味道鮮美而且營養豐富，那麼在做雞湯的時候是用公雞燉好還是該用母雞？燉雞湯用什麼樣的雞是最好的呢！燉雞湯用公雞還是母雞燉湯的時候是要用公雞還是母雞這要看個人的體質了。要是給孕...

放生薑葱段。雞湯主要是鮮美清淡，不要求重口味。所以煮雞湯要儘量少加調料，保持原汁原味。葱姜是去腥提味的，沒有其他怪味。...