道菜的精選

涼菜：牛踢筋，扳牛肉，醬瓜杏仁，黃瓜變旦，肉絲帶底，五香花生。熱菜：油門大蝦，爆炒腰花蒸盧魚，燒單段，燒青菜，燒腐竹，黃門雞，芥菜肉，四喜丸子，三狠湯。根據自家人的喜好去選擇，就好像我們家就有紅燒豬蹄，紅燒排骨，清蒸魚，四喜丸子，紅燒獅子頭...

對於放置菜品的多少，一方面看廚師的烹飪領域，另一方面也要看餐廳的規模。菜單上一般要有涼菜，熱菜，推薦菜，點心，湯類等，加起來至少不低於60-80之間。在最開頭醒目的位置可以放個幾道招牌菜，這樣客人也可以更直觀的選擇。然後...

松仁玉米棗生櫃貴子年年有魚...

1、紅燒鯉魚：鯉魚在中國人的新年餐桌上是肯定會有的一道菜，寓意鯉魚躍龍門，來年風調雨順。2、白灼大蝦：大蝦有節節高升的美好寓意，也是過年餐桌上的常客。3、八寶飯：五穀豐登，八方進財。這道菜孩子們最喜歡吃了。4、紅燒肉：紅...

12歲生日要多少道菜這個沒有什麼規定的，一般情況下看自己在哪裏吃飯呢如果是在家裏面自己做的話，可能説八個菜就夠了，如果是你想多一點也可以啊，如果經濟允許的情況下，你可以做12道菜，這樣也是可以的嗎生日而已，沒有什麼確定...

1、一鍋燉——盆滿缽滿，這其實不是一道菜，而是一個做法，主要是將很多美味放在一起。2、紅燒魚——年年有餘，中國傳統有年年有餘的説法。3、紅燒豬蹄——手到財來，這道菜很多酒店套餐都有。4、肉丸子——團團圓圓。5、清炒...

204道菜相聲大師李德鍚原創的相聲《報菜名》共有204道菜，後來在傳承中有刪減或增加，分為“大報”跟“小報”，“大報”版本不超過300道菜。報菜名是非常有名的一個相聲貫口。貫口是評書、相聲的説功。又稱“趟子”，為將一...

今天我給大家帶來的是炒二冬的做法，一起和我來吃起來吧。炒二冬的做法清鮮爽口，白中透黃，酒席中吃過葷腥油膩菜餚後，更覺清鮮撲面，讓人回味無窮。食材：冬筍、冬醃菜、雞精、白糖、精鹽各適量。做法：1.將冬筍切成薄片，冬醃菜去...

滿漢全席的菜名有雞皮鱘龍，蟹皇仙菇，玉簪出雞，夜合蝦仁蘇姜皮蛋，京都腎球酥炸鯽魚，鳳眼要菠蘿拼火鵝，青瓜拼腰花，滷水拼肌肉，一品官燕，鳳偉大軍次向戰，疫情金錢暴力扣龍場，仙鶴燴熊掌銀針炒翅鼎湖上，素炒梅花北鹿絲洪爐供血量嶽中...

具有健胃開脾的特色。松子桂魚是江蘇省蘇州市的一道地方傳統美食，剛做好的松子桂魚香氣撲鼻，鮮嫩可口，酸甜開胃，色澤呈橘黃色。松子桂魚又名松鼠桂魚，因為外形像松鼠，還有就是將炸好的桂魚澆上熱氣沸騰的滷汁時，會發出吱吱吱...

今天我給大家帶來的是多道營養食譜的做法，喜歡做飯的朋友下面抓緊時間和我一起學着做吧。營養食譜的做法大全糖醋排骨食材：豬小排1000克、醬油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半塊、八角2粒、花椒20粒、幹辣椒2個、料酒15...

來肇慶必吃12道菜是：白切杏花雞、鼎湖上素、清蒸文慶鯉、四會茶油雞、蟹煲雞、蓮藕燜豬手、羅董牛肉乾、廣寧竹筍宴，燜麥溪鯇，香芋肇實煲，四會地豆炭燒肉、燜麥溪鯇等肇慶有名的菜。封開杏花雞。清蒸文慶鯉。蓮藕炆豬肉。...

河南中秋節一般必備的菜有一，滷豬肝二，豬皮凍三，醬牛肉四，紅燒豬手，五，幹炸丸子六，小酥肉七，蒸魚八，炸藕盒九，涼拌千張十，紅燒雞塊每個地方的情況不同做的菜也各有不同，像洛陽這邊一般燴小酥肉，連湯肉片是必備的，像南陽燉菜會稍微多...

今天我給大家帶來的是雞爪的做法大全，還不會做雞爪的小夥伴下面抓緊時間和我一起學習怎麼做吧。雞爪的做法大全雞爪含有豐富的鈣質和膠原蛋白既能軟化血管又能美容養顏聽上去都覺得美美的女人常吃，不知不覺皮膚都變好黃...

最早產自蘭州，目前四川，福建等地都有熗鍋魚這道美食。熗鍋魚是以草魚作為主要食材，中草藥及調味品作為輔料製作而成的一道西北風味家常菜。口味鹹鮮，具有魚肉鮮香，老少皆宜的特點。主要食材有草魚，輔料香菇、木耳、腐竹、海...

一、醬滷牛肉：相比其他肉類，牛肉的口感更加厚實，簡單處理一下就非常好吃。傳統文化中，很多人都追求大碗喝酒大口吃肉的滿足感，這裏的肉更多指的就是醬牛肉。所以下酒菜中，醬牛肉肯定是首選，檔次又高，口感更贊，吃多少都不膩。二...

本溪在遼寧，所以吃的大多是東北菜，品種很多，如酸菜白肉血腸(殺豬菜)，皮凍，小雞燉蘑菇，鍋包肉，白菜五花肉粉條，燒茄子，尖椒幹豆腐，溜豆腐，醬燜河魚，黃瓜拉皮等等，東北菜喜歡吃燉菜，本溪也不例外，有山有水，食材豐富，吃的五花八門，不喜歡吃...

肉絲糊辣、紅膏嗆蟹、清蒸帶魚、烤目魚、紅燒蝦潺、香菇青菜、米魚羹、東坡肉、黃魚鯗烤肉、泥螺。上述這些就是舟山最有名的十道菜，你記住了嗎。...

原本如下：蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒，燒花鴨，燒雛雞兒，燒子鵝，滷煮鹹鴨，醬雞，臘肉，松花，小肚兒，晾肉，香腸，什錦蘇盤，燻雞，白肚兒，清蒸八寶豬，江米釀鴨子，罐兒野雞，罐兒鵪鶉，滷什錦，滷子鵝，滷蝦，燴蝦，熗蝦仁兒，山雞，兔脯，菜蟒，銀魚，清蒸哈什螞，燴鴨腰兒，燴...

1、荔浦芋扣肉2、陽朔啤酒魚3、全州醋血鴨4、酸辣禾花魚5、靈川狗肉6、桂林荷葉鴨7、陽朔田螺釀8、平樂十八釀9、爆炒灕江蝦10、桂林荷葉粉蒸肉...

1.皇城紅袍添喜慶(乳豬大拼盤)2.如意龍鳳同慶賀(蒜蓉蒸龍蝦)3.錦繡百花如意球(杏鮑菰帶貝)4.龍鳳振翅沖天飛(原盅雞燉翅)5.瑤池玉女網上鮑(珊瑚百花鮑)6.碧波游龍情意長(古法蒸石斑)7.星光金砂滿華堂(蘑菰嫩羊排)8.喜...

今天我給大家帶來的是蝦球的家常做法，喜歡吃蝦的朋友下面抓緊時間和我一起學習做着吃吧。蝦球的做法大全家常食材主料：鮮蝦15個、青菜1把、豆芽1把輔料：油適量、鹽適量、蛋清半個、澱粉15毫升、小葱10克、生薑5克幹辣椒1...

尖椒幹豆付！小雞燉蘑菇！軟炸裏背脊！豬肉燉粉條！鐵鍋燉大鵝！殺豬菜！炒肉大拉皮！四喜丸子！鐵鍋燉胖頭魚！酸菜血腸！溜肥腸...

吱吱吱是廣東菜系的一道有名的菜，又稱三叫，也是一道傳説的江湖菜。為什麼稱之為三叫，筷子夾住一叫，往嘴巴里送一叫，牙咬住又是一叫，故稱三叫。聽説菜品用的是人工養殖剛出生的小老鼠，活的小老鼠蘸着配料生吃，至今我是沒見過，只...

韭菜，香茹，秋葵，洋葱，紫菜，茴香，白蘿蔔，捲心菜，羽衣甘藍，芋頭，紅柿子椒，山藥，蠶豆，花菜，大節兇，大蒜，番茄，香菜，菠菜枸杞胡蘿蔔，黑豆芽...