腸切的精選

大概切5釐米左右，所需食材鴨腸500克，滷水1鍋，姜1塊，小葱100克，蒜頭3瓣，料酒10克。製作方法（1）鴨腸洗乾淨污物，多衝洗幾次，然後放入盆裏，加入清水浸泡3個小時。（2）小葱洗乾淨切段，切點葱花。姜洗乾淨切片。蒜頭去皮。（3）燒鍋倒入大量清...

切大腸需先用剪刀剪去肥腸外面的肥油，如果沒有剪刀，也可以用剔骨刀颳去，或是用手撕，然後清洗乾淨，再用刀或者是剪刀切成段或剪成段即可，段的長度可根據個人的愛好。肥腸又名豬大腸、豬腸，是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性...

火腿一切兩開，直刀切片，薄厚要均勻，擺盤要從外往裏一圈圈的擺，火腿腸一片壓一片。切片，然後在盤子中間或者外圍碼成一朵花的形狀，要切的均勻一點。切一段香腸。找一根吸管，往斷面中間插進去，做出一個圓形的花蕊樣式。然後在花...

方火腿1個（本人雙匯）700g，熟食刀和菜板1套，温水70℃1盆做法：將方火腿放到菜板上，熟食刀放到温水盆中湯一下，然後在切這樣不粘刀，將方火腿切厚為4cm片，然後湯一下刀切成小條，然後切成小塊（正方形小丁）...

血腸是熱氣好還是涼氣好光血腸一般都是用水煮鍋，用熱水煮過之後把它撈出來往就用比較快的那種到嗯，拽着皮兒一片一片的往下切嗯，切，出來的時候還不容易，沾到底下還不容易嗯，一般的時候，殺豬的血腸啊，或者是做殺豬菜的血腸啊嗯...

估計不少人有過這種體驗，自己家灌的臘腸，切的時候總覺得切不成片，好容易一切就碎，這是怎麼回事？那麼，臘腸怎麼切不散？香腸切不成片怎麼挽救？灌臘腸切不成片怎麼回事1、主要是在灌臘腸的時候，沒有做到位，沒有揍緊密。2、沒曬乾。...

將火腿腸剝開，斜切40度角，切4-5下。2轉過來，再切4-5下，一共豎切三條。34倒入少許的油，把油燒熱，油麪上的泡沫燒掉，冒煙就可以炸了。5把火腿腸放入熱油中，用筷子不停的翻滾，炸至金黃即可起鍋。6如果喜歡吃老的，可以再多炸一會。...

烤腸切了的好吃，烤的又快又均勻，也好看，烤出來的味道鮮香流油，非常誘人。烤腸是大家都喜歡吃的東西，特別是烤好後再在上面撒上一些燒烤料會更加美味可口，但是太香不能吃太多，吃多了油膩會不舒服的，配些綠色蔬菜吃更好，特別是孩...

切豬大腸最佳方法就是斜切法，這種方法切出的豬大腸。無論是炒菜，還是做湯，都非常適合。用豬腸做的最佳菜餚就是豬大腸炒白菜。豬大腸斜着切片是最好的，這樣又利於擺放，而且非常的美觀，用筷子夾的時候又不容易脱落，在酒店或者...

炒臘腸之前需要給臘腸焯水。臘腸是把香腸曬乾製作而成的，一般是掛在室外進行晾曬，所以表面的細菌以及塵土會比較多，而且臘腸的質地堅硬，直接炒會不容易熟，也不容易入味，所以在炒制之前需要進行焯水，焯水時把臘腸放入水中煮兩...

切小塊。灌香腸的肉可以切塊，也可以切肉末，還可以切肉丁，一般情況下灌香腸都是切肉丁或肉末，肉丁的口感吃起來比肉沫的要好一些，這個具體看個人的喜好。如果是切條也不能切太大，切太大的話灌製的時候容易把腸衣搓破，而且也不...

這個臘腸肉都是需要絞碎的，然後和其他配料一起攪拌均勻才可以灌臘腸的，臘腸肉絞的不要太碎為好，一般肉粒在五毫米左右為佳。...

新月大腸薄切想要搭配別的菜其實非常的簡單，因為起晚的大廠基本上都是粉紅色的，外面圍着一層深紅色的腸衣，這時候我們可以把皮蛋剝好，以後用繩子刮成小片，擺放在大腸的中間，也可以弄一些黃瓜絲與海帶拌在一起，放在大腸中間，這...

【製作主料】：脆腸1斤、洋葱半個、甜椒1個、青椒1個【製作調料】：老薑1塊、香葱1根、大蒜4-5瓣、泡生薑1塊、泡辣椒3-4個、鹽2勺、白糖1小勺、生抽2勺、蠔油1勺、白酒1大勺、香醋小半炒勺、澱粉水1勺——製作方法和步驟...

血腸很嫩，稍不注意就容易切碎，切血腸的刀用鋒利一些的，用左手捏住腸衣，用手用刀，把血腸切片，用鋸切法，用刀來回拉，把血腸切成1釐米厚的片。用這個方法切血腸，切出的血腸就不會碎。這樣切出來的血腸好看，也很好，擺盤稍微點綴一下...

白切粉腸準備食材如下：豬粉腸245克，薑片10克，大葱10克，葱10克，大蒜15克，姜5克，生抽2大勺，花生油1小勺，清水1200毫升，冷開水350克-具體做法如下：清洗粉腸外面，薑切片，大葱對半豎着切開，葱用廚房剪刀剪葱花狀，冷水下鍋，開啟“白切葱油雞...

香腸切片好。香腸應該是切不成絲的，因為灌香腸的肉本身已經切成了細條，灌進去的時候是不規律的，全靠腸子包住，如果要把它切成絲就會變成碎渣。...

25～30分鐘即可。若整根直接蒸，清洗乾淨後不用切，直接放在格子上大火蒸30分鐘即可。臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。蒸二十...

放涼後斜着切。臘腸剛煮好時不要忙着切，熱臘腸切片不容易成型（容易成渣），放涼後再切，同時刀也要快，切出來的臘腸片美觀好看，有食慾。1、臘腸洗淨後放到鍋裏煮熟，煮熟後的臘腸撈起晾一會兒，放涼一點兒的臘腸直接放到菜板上，因為...

1、將火腿腸外皮去掉，準備小刀。左手抵着菜板，傾斜拿火腿腸。2、右手拿刀，斜面切，切到火腿腸直徑一半，把刀取出，向上移動1.5cm，再切。3、一面切完後，對面反過來再切，與先切的刀痕交錯切即可。...

都可以，先切的話蒸的時候比較節省時間，不切，整根蒸就要蒸的時間久點。血腸是北方地區經常吃的一道菜，也就是用動物血灌製而成的香腸，一般都會蒸或者煮熟食用。我們平時蒸血腸，如果是整根蒸的話水開之後大概要蒸30分鐘左右，建...

灌臘腸的肉切切成0.5釐米—1釐米合適。灌臘腸準備8斤五花肉，搭配2斤梅花肉。準備好的肉不要用絞肉機來絞，要用刀切成0.5釐米—1釐米左右的小塊備用，雖然費點功夫，但是一定要用手切，用絞肉機絞出來的肉，做出來的灌腸沒有了肉...

香腸是煮熟切比較好。蒸鍋裏注入涼水，香腸上鍋蒸20分鐘取出香腸，晾涼後切成小薄片將切好的香腸片擺盤即可。香腸蘸點香醋吃，味道更好。香腸晾涼後再切比較好，熱切不容易成型。香腸還可以在清水裏煮後晾涼，切成薄片吃。臘腸...

灌臘腸，這是過年之前要做的事情，是很多人都是比較關注的，那麼灌臘腸切不成片怎麼回事？臘腸怎麼切不散？灌臘腸切不成片怎麼回事1、主要是在灌臘腸的時候，沒有做到位，沒有揍緊密。2、沒曬乾。裏面還有空氣沒有排出，容易有空隙，自...

灌臘腸，這是過年之前要做的事情，是很多人都是比較關注的，那麼灌臘腸切不成片怎麼回事？臘腸怎麼切不散？灌臘腸切不成片怎麼回事1、主要是在灌臘腸的時候，沒有做到位，沒有揍緊密。2、沒曬乾。裏面還有空氣沒有排出，容易有空隙，自...