醃過的精選

醃過的螃蟹是不用蒸着吃的，蒸了口感反而不好了。醃過的螃蟹可以醮調料吃，海邊人一般是用醋做底料，加點辣油或麻油，喜歡吃辣放辣油，不喜歡吃辣就放麻油，再切點生薑末、蒜末放到醋裏，薑末蒜末可以起到殺菌的作用，必竟是沒有高温...

醃過酸菜的湯是可以吃的，也可以重複做酸菜，如果喜歡吃酸的，就可以直接拿醃過酸菜的湯啊，加入魚片，姜葱一起煮就可以煮成酸湯魚，再做一個貴州的靈魂辣椒水就會有很好吃的酸菜魚，如果吃不了太酸的酸菜，撈出來拿水洗一遍再切了，放...

不能的。醃過的剁椒買熬製它沒有新鮮的口感啦。鹽已經把辣椒醃製出水，辣味也減少了一半，沒有這麼爽口脆辣。想要熬製的辣椒應該是選擇新鮮的辣椒，或者幹辣椒，辣味十足正宗，十里飄香，非常的清爽。熬製出來的辣椒才是香噴噴的...

醃過的蘿蔔條不用洗了再曬，直接曬就行。如果要長期保存蘿蔔，就不要進行水洗步驟了。蘿蔔在醃製之前就要用水洗乾淨，如果醃製好後，再用水洗，可能會影響蘿蔔的口感。當然還是曬太陽的好，而且最好是曬乾曬透，這樣便於儲存，不容易...

1、將蘿蔔洗乾淨削頭去尾，切成長條，曬製成蘿蔔乾。2、將曬好的蘿蔔乾收在盆中，（稍泡10分鐘左右）用清水沖洗乾淨。3、蘿蔔乾沖洗後，放在鏤空的筐中空水，在空水期間大約隔2個小時左右，端着蘿蔔乾的筐抖一抖，讓水分散發的快一些。...

醃過的蝦能煮。醃過的蝦在煮的時候也是有講究的，不能冷水下鍋煮要水沸騰後再下鍋煮，這樣煮出來的蝦口感極佳。具體做法：在鍋中加入足量的水，開大火燒水，鍋中的水燒開之後加入幾片薑片和一點料酒，等水再次煮開下入蝦，煮的時候...

材料羊肉、料酒、葱、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽做法1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。4、中火做開鍋後撇去浮...

醃過的排骨洗乾淨以後放到冷凍室是可以的，由於醃製的時候會有鹽，在排骨的表面起到了保鮮的作用，然後衝調研以後又恢復原來的樣子，再冷凍的話雖然先喂會有所流失，但是總體上不影響紅燒排骨或者是蒜香排骨的製作，味道一般是吃...

答泡菜水要醃過泡菜。因為不醃過泡飯菜有兩大壞處。1，沒醃到部分不能入鹽，2，可能容易壞掉。所以鹽水一定要醃到泡菜。最好是鹽水中倒入點白酒。是的，完全淹沒更好，放點兒芹菜和香菜進去，可以有效防止“起花”也就是長泡沫，一...

1、鴨子前期的清理和清洗工作做好。2、將鴨子的身體戳很多洞，這樣有利於入味和節省烤制的時間。3、然後將醬料裏外的塗抹在鴨子的身上，塗抹均勻。4、將醬料和大料可以放進鴨子的肚子裏，等烤的時候可以入味。5、可以給鴨...

先用清水泡發（泡發時間比較長），這樣減少熬煮時間，節省柴火和人工，然後放到鍋裏用清水煮半小時左右，撈起來泡在清水裏，每三四個小時換一次清水，如果急着吃就兩個小時左右換一次清水，一般泡一兩天即可完全去苦味，具體浸泡時間要視...

要醃蘿蔔用糖殺水後要重新清洗的，因為醃蘿蔔殺出的蘿蔔自身的水有一種辛辣味，應該用清水沖洗乾淨後再調味，如果不沖洗乾淨的話，醃製出來的蘿蔔口感不太好吃，有一種蘿蔔的辛辣味，我們家每次醃蘿蔔的時候，不管是糖和鹽殺水後都...

醃製的鹹菜一般和肉炒着吃好吃，醃製過的蒜頭怎麼炒着吃好吃其實醃製過的蒜頭單獨炒着吃是不好吃的，在炒菜的過程中，用醃製過的蒜頭配着其他的菜，炒着吃好吃，或者是用醃製過的蒜頭和豬瘦肉或者是瘦牛肉炒着吃都好吃，這樣子炒...

1、食材：黃金鮁魚800g、油、鹽、醬油適量、紅辣椒4個、米醋2勺、五香粉3g、胡椒粉3g、八角、花椒、桂皮適量。2、魚洗乾淨去掉內臟以及裏面的血，颳去魚鱗控幹水分，魚切成段，調味料備好提前醃製。3、魚塊放入調製好的料汁...

1、將魚剁成4*4CM的方塊.醃的時候加上花椒生薑，加點黃酒，放冰箱(因為一次吃不完便於保鮮)2、將鍋燒熱到入適量油燒至90度左右，將魚塊一塊一塊放入鍋內用油炸，待顏色至微黃即可。...

醃過的肉可以放冰箱，尤其是天氣比較炎熱的時候，你淹過的肉他也是容易臭掉的，尤其是南方的天氣，温度都在三四十度，你醃過的肉他也是容易壞掉的，所以呢即使醃過了，在氣温比較高的情況下你放在冰箱裏面冷藏就可以了，不需要冷凍，這...

可以裝白灑。但要嚴格清洗，洗乾淨後還要開口在太陽下涼曬一段時間。因醃菜和白酒不是同種，如清洗不好會串味，而影響白酒的醇香。醃過菜的罈子是可以裝白酒的，但是我們脾氣要對這些醃菜的罈子進行處理一下，我們需要把罈子洗...

準備食材如下：兔肉1000克，洋葱半個，柿子椒3個，食鹽1茶匙葱薑蒜適量，花椒1抓，料酒2湯匙，生抽1湯匙，水澱粉少許，胡椒粉1茶匙，白糖1湯匙，豆豉醬1湯匙，香菜適量具體做法如下：兔肉切小塊，加鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉拌勻，放冰箱冷藏醃製半...

清洗乾淨就可以醃温水小蘇達少打，白醋，調合。靜置半小時，用抹布反覆擦洗就乾淨了。裝過油沾罈子如果不清洗醃東西容易壞。油又不容易清洗，所以必須有妙招才可以。還可以用淘米水放小蘇打，效果一樣好，清洗好的罈子醃酸菜，醃雞...

醃過蒜頭的錯可以醃生薑嗎答案是可以醃生薑。醃過蒜頭的醋在醃生薑時要把醋加熱燒開，晾涼後，把洗淨空幹水分的生薑放進晾涼的醋中。如果不加熱燒開，醃過蒜頭的醋中可能有雜菌了，有可能醃姜會爛，為了防腐，醃姜不壞，把醃過蒜頭...

不用清洗。泡菜肉絲炒着吃味道不錯，首先我們把瘦肉切成絲，而泡菜和大葱，都要斜切成段。等到鍋燒熱之後，在其中放上油，燒熱了再放上瘦肉條和大葱一起炒香。然後我們把泡姜和泡椒放到鍋中繼續進行煸炒。剩下的泡菜直接倒入到...

檸檬用糖醃製過後，是不可以再曬的，所以平時我們在製作檸檬相關食品的過程當中，一定要注意按照正確的形式來烹飪，才可以達到更美味的效果，也可以讓它的營養價值變得更高更豐富一些。不可以曬冰糖醃檸檬不放冰箱裏也可以保存...

一般醃製過的東西要吃了都是要洗一下的，像鹹菜，黴千張，鹹肉什麼的都要一下，不洗口感會很壞。蝦仁的話也洗一下吧，不過我第一次見醃製蝦仁的……你這個應該就是短時間的醃製吧，短時間的話可以不用洗。如果買已剝去殼的現成蝦...

我們是需要把這些魚頭放到一個容器裏面去進行醃製，裏面肯定會放很多調料，這些調料都要直接接觸到這些魚頭，所以我們需要把它全部都清洗掉，才可以把它直接吃掉，不然就吃到了調料。...

準備食材：梭子蟹4只、鹽20g、料酒20g、紅椒15g。做法：1，首先我們清洗梭子蟹，蟹腳、蟹肚用牙刷乾淨，瀝乾水分備用。2，提前煮好開水，將鹽放進攪拌，再放入紅椒、料酒，還可以放姜。3，然後我們將清洗好的螃蟹放進鹽水，鹽水要沒過螃蟹...