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包饃的精選
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包饃的精選
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高壓鍋煮紅小豆包饃餡幾分鐘
2024-01-28
20分鐘,高壓鍋煮紅小豆包饃餡需要20分鐘。因為要把紅小豆煮爛乎,做成豆沙餡才好吃。紅豆是五穀雜糧其中的一種,並且紅豆在古代還有着相似的一種象徵,紅豆可以做成一些紅豆糕,紅豆餡兒的包子,還可以將紅豆做成比較喜歡的饅頭...
花樣饃饃
2024-04-10
食材:3斤麪粉,10克酵母,750克温水步驟:1.先發面,3斤麪粉倒入到盆裏,10克酵母用750克温水化開,靜置2分鐘。2、然後用酵母水和麪,邊倒邊攪,先攪成棉絮狀後,再用手揉成光滑的麪糰。做花樣饅頭的面要揉的硬一點,然後發至2倍大。3、面...
包菜饃教程好看又簡單
2024-03-16
一、用料:洋白菜葉16-18片豬肉餡300g雞蛋1個牛奶一大勺洋葱半個鹽適量黑胡椒、豆蔻末少許黃油1塊雞湯1升鹽2勺番茄罐頭(切塊)1罐香葉2-3片(月桂,羅勒都可以)二、做法:1、取洋白菜葉(一定要大,完整)菜葉厚的部分可削薄一些,方便卷...
炕饃饃家常做法
2024-01-28
材料:饅頭500克。做法:1/4饅頭切片備用,建議不要太厚。昨晚剩下的饅頭更好,經濟實惠方便!2/4砂鍋洗淨點火,鍋燒熱後刷一層油,放入適量鹽及其他調料。3/4饅頭片入鍋,小火煎炕。小火,小火,一定要小火,重要的事情説三次,微微焦黃後...
蒸饃饃多長時間
2023-12-29
蒸饃饃一般20分鐘左右。當然這也要看你蒸的饃的大小。100克的饃饃20分鐘左右,200克的饃饃30分鐘,越大需要的時間越長蒸饅頭一般要蒸15-20分鐘左右能熟。具體時間需要根據饅頭是否發酵到位來進行下鍋水温的區分:1、饅頭如...
白饃饃是什麼
2024-02-05
白饃是一道以麪粉、酵頭為主料製作而成的麪食,一般冷水上鍋,大火蒸25分鐘關火燜3分鐘即可。陝北人把饅頭叫饃饃,或者叫蒸饃饃,而把用白麪蒸成的饃饃叫白饃饃。據考證,人世間能有白饃饃這麼一種美好的吃食,是頗費了一番周折...
排骨饃饃怎麼做
2024-04-06
排骨饃饃是一道非常美味的菜,而且做起來也十分方便,就是先把面胚饃饃做好放案板上備用,然後把排骨清洗乾淨瀝乾水份,再準備燒排骨用的大料,起鍋燒油,油熱至六成,放入大料炒出香味,然後放入排骨翻炒,調料汁上色,炒出香味鍋中加水...
肉夾饃調料包配方
2024-01-26
花椒60克,香葉10克,桂皮20克,辣椒100克,紅醬油一湯勺子,香果15克,丁香15克,陳皮10克,白酒50毫升,五香粉30克,咖喱粉15克,生抽醬油50毫升,腐乳汁50毫升,白醋20毫升,冰糖200克,耗油一湯勺,豆油兩湯勺,鹽50克左右,料酒少許,加入10斤五花肉,用...
糖饃包法
2024-02-11
1、將發好的麪糰,揉搓成長條,揪成小劑子,約40克一個。2、取一個小劑子,擀成中間厚,邊緣薄的圓片,舀一勺子芝麻餡放在中間,約20克像包包子一樣包起來收口向下,輕輕地按扁。3、依次做好全部,如果想做的更薄,再稍微擀開一些。四、...
烤饃饃烤箱做法
2024-01-10
首先準備好兩個饅頭,用刀把饅頭切片,儘量薄一點,這樣烤出來的饃片口感很脆,一個饅頭大約能切成6-7片。2/4準備好烤盤,裏面鋪上一層錫紙,饅頭兩面用刷子刷上少量植物油,撒上孜然粉、肉味鮮,放入烤盤。3/4打開烤箱,放入烤盤,温度...
灰面饃饃的做法
2024-03-01
用料:中筋麪粉200克乾酵母3克水110克細砂糖15克蜂蜜核桃黑芝麻醬一罐灰面饃饃的做法步驟:步驟1  所有食材稱量準備好步驟2 揉成一個光滑的麪糰,水量根據自身麪粉的吸水量調節步驟3 把揉好的麪糰一分為...
怎樣蒸花饃饃
2024-03-26
用料:花椒30克、鹽適量、高粉400克、酵母4克、水240毫升步驟:1、花椒放到鍋裏,小火焙出香味放到案板上,晾涼後用擀麪杖擀成粉,過篩,並留下最細的2、鹽和花椒粉混合,轉個罐子裏,防潮,放穿味3、全部材料混合,廚師機揉麪15分鐘,到面...
蘋果饃饃的做法
2024-01-14
第1步、把所有原料放入麪包機中攪拌20分鐘後取出醒5分鐘。第2步、下成適當的小劑子。第3步、擀成橢圓形片,用刀先在底部中間豎着切二刀做為蘋果的葉梗,再在兩邊壓出葉子花紋。第4步、翻面捲起來。第5步、把兩頭捏緊。第...
糖包饃怎麼包不流糖
2024-03-25
步驟/方式1食材:麪粉300克、温水150克、發酵粉3克、白糖適量(紅糖最好)製作步驟:1、發酵粉加入盆裏,倒入150克温水,用筷子攪拌攪拌,使發酵粉與水充分融合步驟/方式2盆裏加入300克麪粉,把發酵粉水慢慢倒入盆裏,邊到邊攪拌,最後和...
燕面饃饃的做法
2024-02-07
主料中筋麪粉  180克  全麥粉  180克  燕麥片  40克  奶粉  18克  水(常温)  200克  速發酵母粉  4克  椰子油&nbs...
煮饃的饃怎麼烙
2024-04-06
拿西安牛羊肉泡饃來説,普通麪粉,用涼水和麪,醒上十分鐘揉一次面,反覆幾次將麪糰揉光,然後,用杆丈杆成門餅狀,烙至兩面上色就可以了,然後,配上牛羊肉,粉絲,蒜苗一起煮,一碗泡饃就完成了。1、中筋粉加入酵母混合。2、慢慢加入温水,揉...
胡蘿蔔饃饃做法
2024-03-31
用料胡蘿蔔1根白糖2~3克酵母粉3克麪粉適量做法步驟:1、胡蘿蔔切片上鍋蒸熟,用輔食機加適量温水打成胡蘿蔔泥。酵母粉,胡蘿蔔泥,白糖,放入麪粉中。2、揉成光滑的麪糰3、麪糰靜止發酵成麪糰的2倍大小。4、此處用紫薯泥的做法,...
豆包饃蒸多長時間
2024-03-23
豆包饅頭蒸25分鐘  首先面發好以後,把豆包一個一個包好,要醒發十分鐘左右手指按壓一下,面隨時起來,就可以上籠屜蒸了,大約20分鐘就蒸好了,悶五分鐘,就完成了蒸豆包蒸通常20分鐘左右能熟。蒸豆包多長時間比較好,包子大...
白吉饃包頭哪裏有賣
2024-03-26
包頭市東河區付毅肉夾饃店一般的燒餅面坯為餅狀,而白吉饃的面坯為碗狀,烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制,這樣烙出的饃的火色非常漂亮。烙制好的白吉饃白邊毫無火色,內側有一線若隱若現的火色線,火色線形成一個很周整的圓...
香蕉饃饃的做法
2024-04-06
香蕉小饅頭的做法步驟香蕉4根牛奶1袋大約200克雞蛋3-4個小蘇打10g低筋麪粉與香蕉同等份葡萄乾或蔓越莓適量步驟1將熟透的香蕉(就是皮稍微黑了的香蕉)剝皮放入攪拌機,打入雞蛋,到入牛奶,打碎成泥狀。步驟2倒入一個稍微大一...
蒸饃饃的做法
2024-03-25
1、準備麪粉、温水、酵母粉和白糖2、麪粉和水的比例一般是2比1,饅頭中等偏硬一點的麪糰口感更好(烙餅就要偏軟一點)。3、水的温度。35度左右温水,酵母活性最好,超過50度會把酵母燙死。沒有温度計,手感温熱不燙手。4、酵母粉...
山東饃饃做法
2024-02-23
主料麪粉1000克酵母粉3克輔料水300毫升1、温水裏加入酵母粉,攪拌均勻,加入麪粉和成略硬的麪糰,發酵到蜂窩狀。2、把發酵好的麪糰放到面板上,使勁揉,揉好後揪成小劑子。3、用手揉搓。4、整成圓形。5、饅頭就做好了,放到温暖...
幹饃饃升糖指數
2024-04-09
升糖指數為88做法第1步、雞蛋。第2步、黑芝麻。第3步、麪粉中加入雞蛋.黑芝麻和鹽。第4步、攪拌均勻成絮狀。第5步、揉成光滑麪糰,醒十分鐘。第6步、搓成長條狀。第7步、切成像餃子一樣大小的劑子。第8步、擀成超薄如...
泡饃掰饃方法
2024-02-27
正宗掰饃方法分為四步:一掰,將饃拿起一分為二,然後二分為四二撕,從中間把饃撕成兩片三掐,將饃掐成黃豆粒大小,不可以成塊也不可以成末四抖,抖的時候檢查一下,看看有沒有大塊的饃粒落在碗裏面。掰饃大小和煮法是相統一的,原則是...
怎樣包菜饃薄皮餡大
2024-03-16
菜饃,也叫大懶龍。要想薄皮大餡,和麪很重要。取適量麪粉,放少許鹽,增加面的筋性。面的一半用開水燙麪,一半用涼水和麪,然後把它們揉到一起,醒面十分鐘。把旮瘩白洗淨切碎,用鹽滷一下,粉條用熱水泡發,切碎,用醬油拌勻。準備葱花,耗...
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