母蟹的精選

答∶蘭花蟹既有公的，也有母的。蘭花蟹雌雄體色有明顯差異。雄性除在螯腳之可動指與不可動指及各步腳的前節、指節為深藍色外，其餘部位大都呈藍綠色並布有淺藍或白色斑駁。雌性頭胸甲前部為深綠色，後部布有黃棕色斑駁螫腳...

可以吃但是不好吃因為太小沒有肉。山螃蟹的學名叫做溪蟹，在國內很多地方都有，而且它的種類也多達幾十種。但由於山螃蟹的個頭小，一般沒人注意它，不過在西南地區，山螃蟹卻是人們喜愛的美食。山螃蟹和深受人們喜愛的大閘蟹無...

1、5母螃蟹不大，由於螃蟹的殼比較重，所以1.5兩的螃蟹並沒有很大，大概只有一隻手的大小。一般來説，當螃蟹蟹蓋直徑為45mm左右，它的體重約為2兩。蟹蓋的直徑每增加5～7mm，螃蟹的體重會增加1兩左右。軟規格1.8兩指1.4~1.8兩，平均1...

秋風起,螃蟹肥。相信很多人都知道，螃蟹最好吃，最有營養的就是蟹黃蟹膏。那麼，蟹黃蟹膏是什麼，它們有什麼區別呢？蟹黃和蟹膏的屬性不同蟹黃指的是母蟹中有的，而蟹膏只有在公蟹中才有，公蟹中是不會有蟹黃的。蟹黃即雌性大閘蟹...

為了海產資源的長久利用。原來在中國不管淡水還是海水資源目前嚴重缺乏，就是因為有些人們為了利益不管大小公母抓到就一律不放，才導致資源嚴重短缺。但現在很多人也意識到這一點，特別是有意識的漁民，他們子子孫孫靠山吃山...

公蟹七月份梭子蟹還是吃公的比較好，因為公蟹活力四射、好動、覓食能力遠遠超出母梭子蟹。所以七月份的公梭子蟹肉質飽滿、厚重，八月份才是母梭子蟹肥滿膏多。當然這樣的梭子蟹基本上不多，還沒有看到過這樣肥美膏豐滿的梭...

白色的是公的螃蟹，黃的是母蟹。例如:公蟹和母蟹的肝胰腺都是可以吃的，但是在螃蟹不夠肥壯，或沒有充分成熟的情況下，蒸熟或煮熟後，母蟹的蟹黃或公蟹的肝胰腺不容易凝結成塊，甚至有時候會變成稀稀的黃色液體，味道有時候也會發...

這個問題首先要確定是什麼蟹，第二要確定什麼季節，以河蟹為例，母在在農曆八月份最好，但在農曆九月時，公蟹也很好，蟹膏豐富。...

吃母蟹每年的二月份是吃螃蟹的好季節，這時候是螃蟹的盛產季節，產量非常多，又是快過年了，那麼是吃母蟹好還是公蟹好呢答案就是母蟹，這時候的母蟹比較肥美，裏面的肉質肥美鮮嫩多汁而且蟹膏蟹黃非常多，大家喜歡吃的快去購買吧試...

不好吃。因為母螃蟹把營養都給了她們的孩子，所以螃蟹肉會發柴，有點兒謝，不緊實。一般大閘蟹會在10月份左右進入旺季。那段時間的大閘蟹最為美味，而大閘蟹即將產卵時，也確實最為美味。由此可以瞭解到大閘蟹母蟹什麼時候產卵...

當然是母的好吃了。秋天螃蟹母的裏面有蟹黃高，那個滋味，不能言表。公的也好吃，長得該大，如果為了吃肉可以考慮吃公的，為了吃黃，吃母的。公螃蟹和母螃蟹其實都好吃，母蟹的蟹黃多，在陰曆十月以前吃更好，到了十月後，蟹黃多長成蟹子...

母蟹膏是苦的因為蟹未成熟。蟹黃是母蟹的產物，如母蟹還未發育成熟就食用，此時的蟹黃可能會帶有苦味，而且蟹黃還未成型，即使蒸熟後也不會有凝固狀態。蟹死亡變質螃蟹死亡的情況下，體內會滋生大量細菌等微生物，導致蟹黃變質出...

很快就要到了吃螃蟹的時候了，吃螃蟹陽澄湖的螃蟹肯定是不能錯過的，那麼買陽澄湖的大閘蟹是買公蟹好還是買母蟹好？陽澄湖大閘蟹公蟹好還是母蟹好具體是吃公蟹還是母蟹這個要看個人的口味了。所謂公蟹吃膏。母蟹要吃黃。有...

母蟹的蟹黃是卵巢和消化腺，同時還包含一些組織液以及少量的蟹卵。這種動物在農曆九月的時候性腺會變得尤為發達，也是捕撈和品嚐的最佳時機。飼養母蟹首先要準備一個盆，裏面需要放入適量的水，平時要保持充氧，確保水中的氧氣...

現在正是吃螃蟹的時候，平常的清蒸螃蟹吃膩了不如換換口味吃個蟹肉煲吧，這要是做蟹肉煲的話用什麼樣的螃蟹比較好？是公蟹還是母蟹呢？蟹肉煲用的什麼螃蟹做蟹肉煲的時候可以用梭子蟹或者是緬甸蟹，這樣相對來説價格是會便宜一...

因為梭子蟹太小或者沒有臨近繁殖期，所以沒有蟹黃。梭子蟹母蟹沒有蟹黃的問題，應該是季節變化的原因。梭子蟹的蟹黃顏色多呈橘黃色，和其他螃蟹是一樣的，如果打開梭子蟹之後發現蟹黃是白色的，那麼這就不是蟹黃，是公蟹身上的蟹...

一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的話就是公梭子蟹好吃。因此，大家炒吃的時候遵循這一點就可以了。每年陰曆十月以前，母的好吃，因為蟹黃多而此時公的蟹白膠質少，所以他不好吃。每年陰曆十月以後，母的不好吃，因為蟹黃多長成子...

蟹分公，母，一般情況是九雌十雄。也就是九月份母蟹比較肥，而十月份以後公蟹就開始肥起來了，也就是11月公蟹是最肥的時候。打開來滿滿的膠，吃在嘴裏一嘴的膠。...

雪蟹母蟹這麼小因為因為母蟹通常達不到合法捕撈的尺寸，市場上大多為公蟹。雪蟹母蟹肉質細嫩幼滑，味道鮮美，膏似凝脂，可謂蟹中極品。...

蟹粉拌麪可以説是遠近聞名的，去外面吃有點小貴，還是自己在屋裏做的比較好，那麼蟹粉是用什麼做的？是公蟹還是母蟹呢？蟹粉是什麼做的蟹粉的原材料就是有大塊的蟹黃、蟹膏，還有整條的蟹腿肉，然後把這些大閘蟹精華進行深加工就熬...

公蟹。11月的公蟹正是蟹膏比較飽滿的時候，在此時選擇吃公蟹最好。公蟹不但蟹膏晶瑩飽滿、口感細膩，蟹腿裏的肉也是醇厚可口。...

曾經在2010年比賽中最大的母蟹7兩重，2021年母蟹為6.8兩。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌...

蟹黃和蟹膏螃蟹中有橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，有蟹黃的螃蟹是母螃蟹，蟹黃是螃蟹的卵巢和卵細胞。一般在農曆九月前後，雌蟹性腺成熟，蟹肉最為豐滿。公螃蟹則沒有。螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，蟹膏是螃蟹...

個人口味季節不同吃螃蟹公母都不一樣，其實公蟹更好吃，個頭大，肉多，滿膏滿黃，非常香。兩個大蟹鉗子肉質鮮嫩更美味的...

大閘蟹公蟹母蟹的區別大閘蟹母蟹和公蟹是比較好區分的，可以從以下幾個方面進行：看臍區別大閘蟹母蟹和公蟹，可以看它們的肚臍進行分辨，大閘蟹臍在肚子上靠近下邊的小蓋子，如果肚臍是尖的，那麼就是公蟹，如果是是圓形的，那麼就是...