幹黃醬怎麼使用

應先用涼水澥開。

材料：幹黃醬、甜麪醬、黃醬、五花肉、生薑、老抽、生抽、白糖、大料、水適量

製作方法：

1、幹黃醬用涼水化開備用。

2、五花肉切丁，肥的先下油鍋煎。油可以多放點，放大料。

3、所有肉丁下鍋炒至變色後放點白酒，帶出腥氣放薑絲，炒到水乾。

4、把調好的黃醬倒進鍋裏，轉小火加入老抽、生抽、白糖。

5、不停攪拌鍋中食材，中間加水熬幹，一共加3次左右。

6、出鍋裝入碗中，配麪條食用即可。