拆骨牛肉為啥便宜

網上賣的牛拆骨肉很多都摻雜着一些邊角料，所以會便宜正宗的原切牛拆骨肉，中間有一個洞，那就是骨頭裏去的地方，而網上賣的許多肉都是碎料，邊角壓縮起來以後形成的牛骨肉，看起來經絡紋路並不是很明顯，所以價格也就便宜了，因為一分價錢一分貨。