青椒炒豬肉家常做法

主料：後腿肉200g，青椒3個

輔料：葱適量

調料：油適量，鹽適量，孜然粉適量。五香粉適量，蠔油適量，醬油適量，澱粉適量，料酒適量，姜粉適量

1、 青椒洗淨控水。

2、 豬後腿肉洗淨控水，將肉切絲放入料酒，鹽，五香粉，姜粉，油，醬油，放入澱粉抓勻醃製一會。

3、 葱和青椒改刀裝盤。

4、 鍋中入油燒熱，放入肉絲煸炒變色，放入青椒和葱翻炒均勻. 放入孜然粉和醬油繼續翻炒，出鍋加一點鹽調味

主料：

豬瘦肉200克、青菜椒1個、鹽適量、料酒適量、澱粉適量

步驟

1、準備食材

2、青椒洗淨去籽切塊，豬肉切薄片加料酒，鹽，澱粉抓勻

3、炒鍋燒乾下油燒熱後下豬肉翻炒一下

4、倒入青椒翻炒至青椒變色

5、放鹽調味，加少許水燒開既可

6、味道絕對嘎嘎以嘎斯

1、首先將準備好的青椒，去蒂去籽，洗淨，切成小塊。

2、將豬肉用清水清洗下，切成小塊。

3、起鍋燒油，油熱後放入幾個八角，放入切好的豬肉，快速翻炒，炒至半熟。

4、接着在鍋中放入瀝乾水分的青椒塊，繼續翻炒，炒至菜熟。

5、在鍋中放入半勺老抽、一勺醬油和適量鹽調味，翻炒均勻，即可出鍋。

6、這樣一盤營養美味的青椒炒豬肉就做好啦。