大塊燉肉家常做法 瑞麗範 心理 2.34W 大中小設置文字大小 步驟/方式11000克肉切大塊步驟/方式2肉洗乾淨冷水下鍋,加適量葱姜料酒,焯水煮開。步驟/方式3焯過的肉塊連同燉肉料包放入鍋內。步驟/方式4鍋中放油,加入葱姜,小火煸香後撈出步驟/方式5炒鍋留底油,加入15克白糖炒糖色。步驟/方式6糖融化變黃,加入適量鹽,2勺生抽,1勺醬油,1勺老抽,適量清水。步驟/方式7大火煮開。步驟/方式8倒入鑄鐵鍋內,大火煮開,小火慢煮40分鐘,關火再燜半天。步驟/方式9成品 TAG標籤:大塊 燉肉 家常 #