青芥辣保質期多久
三年
青芥辣的保質期是比較長的，一般為三年時間左右。青芥的主要成份是辣根，辣根是一種稀有的綠色植物，含有天然的芥子苷，芥子苷遇水後在一定的温度、酸度和芥子酶的作用下發生酶促瓜，生成殺菌抑菌功能因子棗異硫氰酸烯丙酯。用它可以製作芥末，這是日式飯菜不可缺少的佐料，也是廣式點心、火鍋、海鮮沙律等中式菜點的絕佳佐料。
青芥辣保質期多久
芥末打開後，常温下保質期三天。而米粉的芥末醬或者芥末膏在常温下密封存儲，避光防潮，保質期在6個月左右。
芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種，其中黃芥末是芥菜的種子研磨而成，而綠芥末是用辣根製作而成。芥末在日常食用中的作用主要是刺激唾液和胃液的分泌，能增強食慾，其中增強食慾的主要成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌。
青芥辣保質期多久
青芥辣的保質期是比較長的，一般為三年時間左右。但前提是保存條件良好，在陰涼通風乾燥處保存，且不受高温高濕等惡劣因素影響。
但是如果保存條件較差、或者被開封使用過，那麼保質期就會大幅度縮短，基本上在一年左右，甚至半年不到的時間就要用完，否則存放時間太長，會出現變質的情況，食用後對身體健康不利。
