核桃有煙燻味是怎麼回事

有煙燻味的核桃不是天然風乾的，説明核桃是烤乾的，建議別吃。另外核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100剋核桃的營養成分：能量627千卡，蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克。

核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

核桃有煙燻味是怎麼回事

煙燻核桃使用過硫磺，對人體有害。不建議食用。如果核桃表皮聞起來有煙燻味兒，就不要再吃了。吃煙薰核桃對人體傷害很大的，建議吃沒有經過處理的核桃，對人體是有好處的。

核桃經常出現在我們的生活中，我們都知道核桃的營養價值非常高。含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，對於我們來説好處多多。

核桃有煙燻味是怎麼回事

幹核桃外殼有煙燻的味道是在不熟的時候煙燻熟的，或者是核桃本身顏色不好商家用硫磺薰過。説明核桃是烤乾的 而不是風乾的要注意是否外觀很好看，有的是硫磺薰的，為了好看，是不能吃的。