漿水牛肉片

材料

主料：牛肉片200克，西蘭花，黃瓜，豆芽各適量

配料：花椒，大蒜，生薑，麻辣香鍋料包，魚露各適量

做法

步驟一：煮開一鍋水，把牛肉片放進去，煮到變色即可撩出。

步驟二：在煮一鍋水，把西蘭花，豆芽依次過水燙一下，盛出擺在碗裏。

步驟三：黃瓜洗淨切細絲盛碗備用

步驟四：熱鍋加一點油，下花椒，生薑，大蒜，炒香。關火加入麻辣香鍋料包，趁鍋餘熱，把調料攪拌均勻。

步驟五：把一半調料攪拌在盛牛肉片的碗裏，讓牛肉入味，這裏可以加一點魚露或者雞精增加鮮味。

步驟六：把調好味的牛肉片放在已擺滿青菜的盛碗中間。

步驟七：把剩餘的料汁沿着碗邊淋下去，讓蔬菜也入味即可。