菱形餛飩皮的包餛飩包法
操作方法：
1、包餛飩的麪皮一般都是方形的，將餛飩皮呈菱形擺好。
2、將餛飩餡舀一點放在餛飩皮的中間，不要舀太多，太多容易漏。把下面的角往上卷，一直捲到上方還剩一個小尖。
3、用左右兩隻手捏住左右兩邊的開口，捏嚴實，然後兩個角向下面圈起來，重疊在一起，用手捏在一起，一個餛飩就包好了。
菱形餛飩皮的包餛飩包法
在北方一些城市，他們的餛飩皮兒是屬於一種靈性的火車票，這種餛飩皮形狀是非常好看的，但是他們的包法也是比較簡單的，其實如果我們仔細瞭解過的話，會發現零星餛飩皮兒的包法和四川雲吞的包法是有一些類似的，都是將餛飩皮按對角線對摺，然後將邊角捏緊，然後再將他們的兩個角對摺捏緊，這樣餛飩就出來了。
這種菱形麪皮的餛飩的包法還是比較簡單的，而且非常容易學，對於北方的一些城市來説，這種包法是非常常見的。
