百鮮果與百香果的區別

1、外觀區別

成熟後外觀顏色的區別，黃金百香果是金黃色的，而普通的是紫色的。黃色果皮要比紫色的厚實些。

2、水份區別

黃金百香果比紫紅色百香果果汁要多，黃金百香果果汁為百分之四十五，而紫色百香果果汁為百分之三十五。

3、甜度區別

黃金百香果的甜度是紫色百香果的5倍左右，它可以直接吃，就像其他水果一樣，味道很甜。但是紫色百香果因為太酸，一般都是作為調味品，泡水或者做菜，尤其是做魚或排骨的時候，加一點百香果，去腥的效果非常好。