渣面是怎麼炒的

炒渣面：

5、雞胸肉洗淨，放入鍋中，加入適量的水，放入調料2，大火燒開

6、用湯勺撇去湯麪上的浮沫，再煮約七八分鐘將其煮熟後撈出

7、煮好的雞胸肉晾至不燙手後將其先撕成小條狀

8、再剁碎成渣渣狀

9、將剁碎的雞肉渣渣放入鍋中（不用放油），小火慢炒，一直將其炒至微黃幹香後舀出待用

煮麪：

10、打碗底：將調料1中的所有調料放入碗中，再加入適量之前熬好的高湯

11、鍋中放入適量的清水燒開，下入麪條，待麪條快熟時放入青菜，一起煮熟

12、將煮好麪條與青菜撈出放入步驟10的碗裏，放入適量之前炒好的渣渣，再放入葱花即可。