白涼粉為什麼會有一點苦味

白涼粉的發苦可能製作過程中白糖放少了或者火候掌握不好等等原因，所以熬製白涼粉時一定要按照説明方法的要求去做不能多也不能少，耐心的完成它，既然愛吃白涼粉那就自己動手豐衣足食，不花冤枉錢，剩下錢吃點別的東西也比較不錯。