醋滷子正宗做法

原料

麪條 (100g)

步驟

1

準備好10毫升醋、10毫升醬油、200克肉末、10克香菜、50克葱白、50克姜、100克麪條、500毫升清水、50克生菜。

2

把葱切段，姜切絲

3

鍋中倒入30毫升花生油，油熱放入肉末，進行翻炒。

4

加入葱姜，放入10毫升醬油，10毫升醋翻炒。

5

加入香菜翻炒盛入碗中。

6

鍋中倒入300毫升清水，水開放入麪條、生菜。

7

將麪條生菜煮熟盛入碗中，把做好的滷汁倒在麪條上即可。