麪包麪糰15倍大是什麼狀態 瑞麗範 心理 2.46W 大中小設置文字大小 麪包麪糰發酵最多到兩到三倍大,十五倍大是達不到的狀態,一般發酵麪糰都是1.5到2倍大就是發酵好了,內部蜂窩狀組織蓬鬆狀態就是發酵好了 TAG標籤:麪糰 麪包 #