芡實和茨菇的區別 瑞麗範 心理 5.72K 大中小設置文字大小 芡實是睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。茨菇是低脂肪、高碳水化合物的食品,其碳水化合物的含量高於蓮藕和荸薺,僅次於芡實。茨菇每年處暑開始種植,元旦春節期間收穫上市,為冬春補缺蔬菜種類之一,其營養價值較高。茨菇主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素,富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量無素,對人體肌能有調節促進作用,具有較好的藥用價值。 TAG標籤:和茨菇 芡實 #