炒藕帶怎麼炒又脆又嫩

藕帶400g，紅線椒2個

輔料：

紅尖椒適量，蒜瓣適量

配料：

鹽適量，味精適量，醋適量，油適量

做法：

1、 藕帶用清水洗淨，沖掉淤泥！

2、 切成斜段

3、 把紅線椒也切成斜段備用

4、 鍋里加適量的油燒熱後加入蒜和紅尖椒爆香

5、 接着倒入藕帶裏面翻炒

6、 煸炒一會後加入紅線椒裏面一起翻炒

7、 再加入鹽和味精調味

8、 最後加入一點醋裏面 ，炒勻就可以出鍋了

原料：藕帶、青椒、紅椒、生薑、蒜子、色拉油、雞精、鹽、白醋。

做法步驟：

第1步、藕帶 清洗乾淨 斜刀切成段 青紅辣椒切成片 生薑蒜子切碎

第2步、色拉油下鍋 燒至70度 快速放入生薑蒜子 青紅辣椒

第3步、放入少許白醋 大火爆炒1分鐘

第4步、放入少許 鹽 雞精 大火翻炒均勻

第5步、出鍋裝盤 即可。