芥菜疙瘩上面的葉子叫什麼

芥菜疙瘩在東北是一種很常見的蔬菜，主要用來醃鹹菜，也有人用芥菜疙瘩切成絲包餃子包包子的，吃起來哏啾啾的，很有嚼勁，有一點微辣，很好吃。很多人只知道薺菜疙瘩好吃，卻不知道薺菜疙瘩上面的葉子也很好吃，我們叫它芥菜櫻子，把它用鹽揉搓後，放鹽水中醃上，冬天可以用它燉豆腐，葉子綠綠的，別有一翻味道。

辣菜原來就是芥菜疙瘩的葉子，因為葉子有辣味在農村被俗稱辣菜，以前我一直以為辣菜是另一種葉生的植物，沒想到它竟然和芥菜是一回事。