做水煎包如何調生粉水 瑞麗範 心理 2.66W 大中小設置文字大小 做水煎包調生粉水的方法:首先是用澱粉,土豆粉或紅薯粉都可以,不能用麪粉。其次是澱粉與水的比例,要控制在1:10最佳,也最為重要。調製好生粉水,做出來的水煎包就多出薄薄的冰花,透明美觀,更加漂亮。再者是加入生粉水的火候也要把握住,要等水煎包的底部呈金黃色時再倒入生粉水。然後蓋上鍋蓋煮幾分鐘就可以出鍋了。 TAG標籤:水煎包 生粉 #