椰棗為什麼要先煮一下
椰棗可以生吃，不用水煮。之所以水煮，是為了做蜜餞用的。印度人愛吃糖，也十分缺糖，因此在國內種植着很多椰棗樹，他們會徒手爬上10米高的樹，摘下來100多斤的椰棗，他們會將椰棗直接倒進大鍋中，用水熬煮近3個小時，直到把水煮幹，形成一鍋蜜餞，印度人會當午餐來吃，一個人就能吃掉一大盤，真是不怕膩
椰棗為什麼要先煮一下
椰棗因其含有豐富的維生素、礦物質和天然糖分，被譽為最有營養的乾果，有“沙漠麪包”的美稱。
椰棗的果肉中70%以上都是單純的果糖，非常易於消化，可作為糖尿病患者的代糖，此外，椰棗的脂肪及膽固醇極低，在餐前食用會減少正餐的進食量，因此有利於減肥。椰棗具有養氣補血的功效，最適合冬天食用。把買來的椰棗洗乾淨，然後把椰棗裏面的核去掉。買來的椰棗有很多種，比如説已經煮熟了的，還有就是生的椰棗。煮熟了的直接去核食用就可以了。如果是生椰棗的話，把核去掉然後加上核桃一起食用，營養價值特別高的。
