腸粉料太多反而不好吃

是的

做法步驟

1、 腸粉專用粉1包，粉100克加250克水拌勻，靜止十五分鐘

2、 刮鏟兩個，油刷1個

3、 腸粉盤兩個，淘寶上有套裝賣，非常省事方便

4、 肉切碎加醬油醃好，放入澱粉拌勻

5、 葱切碎生菜切碎

6、 先調醬油，小鍋燒熱加油放入葱白爆香

7、 倒入醬油與蠔油，加水燒開即可

8、 方盤刷油，少少就可以了

9、 鍋中水燒開，放入有孔篦子上面放平盤倒入漿水，漿水鋪滿盤子即可，用手晃動一下鍋讓漿水鋪平盤底，放肉碎與生菜蓋上蓋大火蒸三分鐘，也可先打入碗中雞蛋一個劃散，淋少許雞蛋液。

10、 當看見鍋內漿鼓泡用鏟子從一邊推起，也可以似卷被子似的卷推，推到一邊用另一鏟子兩邊一提起放入盤子

11、 兩個盤子可以交替着用，淋上醬油開吃！