哈喇叭肉怎麼做好吃
主料:哈拉巴1個
輔料:鹽適量,葱適量,姜適量,花椒適量,八角1個,香葉1片,椒鹽粉適量,胡椒粉適量,生抽適量,肉桂1塊
做法:1.準備好所有食材,先將哈拉巴洗淨,冷水下鍋焯水,撈出控淨水分,備好調料。
2、起鍋,鍋中加入適量的水,下入哈拉巴,加入所有的調料大火燒開,轉小火慢燉至軟爛脱骨。
3、撈出哈拉巴,將哈拉巴上的肉肉摘下來。
4、將剔骨肉碼入盤中,撒上葱花、椒鹽粉、胡椒粉、鹽,加入生抽,上屜蒸10分鐘
5、時間到了,出鍋,開吃。
材料:哈喇肉,青椒,紅椒,葱,姜,雞精,生抽,鹽,料酒。
具體步驟如下:
1、將蛤喇肉提前用清水泡兩個小時瀝乾備用
2、將葱薑切片,青紅辣椒切丁備用
3、在鍋內放入適量的油,放入葱姜爆炒,然後放入辣椒翻炒
4、接着放入蛤喇肉,翻炒均勻以後,放入料酒,生抽以及耗油翻炒3分鐘
5、最後放入鹽和雞精就可以了。
1、將醃漬後的中等顆鹹白菜切成塊狀,將帶皮的五花三層的豬肉切成方寸形,一同放入鐵鍋內
2、加以葱、姜、鹽等佐料,用文火慢燉,經過兩小時,方可食用